Nos encontramos a pocos días para celebrar la Navidad, y eso significa, que ya podemos comenzar a delinear los últimos detalles de la mesa navideña. Sin embargo, las recetas parecen ser siempre las mismas, principalmente las que conforman la mesa dulce.

Para combatir el protagonismo que ganaron el mantecol y el pan dulce en la sobremesa, te dejamos una alternativa que es fácil y deliciosa. Se trata de un turrón, pero no del tradicional que lleva almendras, miel y claras de huevo, sino que nos referimos al turrón de avena, ese que lleva chocolate por encima y tiene ese toque crujiente que lo distingue del resto de las golosinas navideñas.

El turrón de avena es una pieza de la gastronomía festiva muy básica, pero que promete: se hace en pocos pasos y con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente. El resultado es una masa dulce y crocante, que se puede cortar y repartir en porciones, es decir, que puede reemplazar tranquilamente los postres tradicionales. 

Si querés sorprender a tus invitados este fin de año, pone manos a la obra con esta receta a base de avena y chocolate. El ingrediente clave que no debes olvidar son las galletitas de agua, básicamente los cimientos de este popular plato dulce. 

Ingredientes del turrón de avena

Las cantidades aplican para un molde pequeño. En caso de querer hacer una porción mayor, duplicar las cantidades.

• 6 cucharadas de avena instantánea
• 2 cucharadas de cacao amargo
• 3 cdas. de dulce de leche repostero
• 50 g de manteca
• 1 paquete de galletitas de agua
• 1 sobre de baño de chocolate para repostería

Turrón de avena casero: paso a paso 

1) En un bol, colocar las cucharadas de avena y agregar el cacao amargo, seguido de las cucharadas de dulce de leche repostero. 

 2) Agregar la manteca blanda y mezclar hasta que se incorpore bien. Unir todo. La forma recomendada es utilizando las manos. 

3) En un molde para horno, ubicar una galletita al lado de la otra a modo de base. Por encima, colocar una capa del relleno. Aplastar bien para que se achate y se adhiera a las galletitas. Agregar otra capa de galletas, una del relleno, y así sucesivamente las veces que se desee.

4) Reservar la fuente en la heladera por 30 minutos.

5) Pasado ese tiempo, desmoldar el turrón y bañarlo en chocolate cobertura. Al terminar, llevar a la heladera nuevamente hasta servir para que enfríe bien. ¡Y listo!