Los churros suelen ser los protagonistas de una tarde de playa en temporada de verano. A la hora de girar el mate son el primer antojo que surge y la docena en la arena es casi imprescindible ¿Pero porqué esperar a las vacaciones? O mismo, ¿Porqué ir a comprarlos a una panadería expresamente? Son un producto que según los expertos, son mejores caseros. 

Además de ser una receta muy fácil de hacer, rinde de manera abundante y son ideales para aportar en una reunión social. No hay paladar argentino que se resista a un buen churro con dulce de leche. Son dúo dinamita tanto como las frutillas con crema, el limón y el merengue o el chocolate y la almendra. 

Una rico café, unos mates o para los mas golosos, una taza de chocolate caliente acompañan a la perfección estos churros que le darán sabor al fin de semana. Preparalos para pasar la tarde, o sino, sorprende a tu familia en el desayuno y tendrán un despertar glorioso. 

Esta receta de Directo al Paladar rinde para 24 unidades y tiene solo 5 pasos. Es importante tener cuidado al freírlos, ya que una quemadura de aceite no sería nada agradable. En el caso de usar manga pastelera, tener cuidado de que no queden grumos o bolsas de aire dentro de la masa, pues al echar los churros en el aceite podrían provocar la salpicadura. Con la churrera es más difícil que eso ocurra.

Ingredientes

• Agua 1 vaso
• Harina 1 vaso
• Sal una pizca
• Aceite para freír
• Azúcar

Preparación

1. En un cazo, ponemos el agua al fuego con la sal. Cuando hierva, retiramos del fuego y vertemos la harina de golpe.
2. Removemos enérgicamente hasta que la masa se separe de las paredes.
3. Ponemos la masa en una manga pastelera con boquilla estriada o en una churrera y formamos los churros sobre la encimera. 

   

4. Calentamos el aceite y freímos los churros. Los iremos poniendo sobre un plato cubierto con papel de cocina, para que absorba el exceso de aceite.
5. Rebozamos en azúcar y servimos enseguida.