Conocida como "la mejor amiga de la pizza", para algunos, la fainá es el acompañamiento perfecto a la hora de pedirnos una buena pizza con amigos. 

Aunque algunos no sean tan fanáticos de este combo, nadie puede negar que la pizza, junto a la fainá, hacen la combinación perfecta. Incluso, muchos aseguran que "están hechas una para la otra".

Sin embargo, son pocos los que preparan con sus manos este plato tradicional de la cocina argentina. Normalmente, la gente suele comprar la fainá en la pizzería más cercana, sin tomarse, siquiera, unos minutos para leer su receta.

Para los que creen que requiere de una compleja receta, lamentamos anunciarles que es todo lo contrario. Fácil, rápida y, lo más importante, económica. ¡No esperes más para probar hacerla vos mismo desde tu casa!

El paso a paso para hacer una rica fainá:

Si bien existen múltiples recetas de este plato, te traemos la tradicional.

- Para empezar, debemos mezclar en un bol harina de garbanzos, sal y pimienta. Luego, proseguiremos agregando agua de a poco, evitando que se formen los famosos grumos.

- Una vez terminado el primer paso, agregar aceite de oliva. Para seguir, usaremos un batidor de mano para mezclar todo e incorporarlo a la perfección. Como resultado, debemos encontrarnos con una mezcla bien uniforme.

- Seguimos: Llevar a refrigerar la mezcla por, al menos, 24 horas. El tiempo estimado no debe ser menor a un día.

- Una vez que haya pasado todo un día dentro del refrigerador, colocaremos la masa en una pizzera previamente calentada, le agregaremos aceite y la metemos al horno. Su temperatura  debe ser de 220°.

- Eso es todo. Una vez que notamos que la fainá ya está dorada por fuera, podemos sacarla del horno y disfrutar de esta rica comida.

Las diferentes opciones de fainá

1. Fainá tipo pizza

Podemos utilizar la masa como base, al igual que hacemos con la pizza, y agregarle los condimentos típicos. Una de las opciones más elegidas es la de queso y cebolla caramelizada. También, agregarle queso, tomates cherries y albaca, puede ser una gran opción. Para los más clásicos, sin embargo, la opción perfecta puede ser solo jamón y queso.

2. Fainá rellena

Quienes quieran probar este excelente invento, deberán hacer un poco más de masa que lo habitual, ya que esta debe cubrir el relleno. Además, debemos poner al horno primero una mitad, esperar que se cocine, y luego agregarle el relleno. De esta manera, la fainá deja de ser simplemente un acompañamiento, y puede comerse como plato principal.

3. Fainá al verdeo

Para esta opción, agregaremos una o dos cebollas a la mezcla. Una vez que ya esté incorporado este ingrediente, la receta puede seguir su curso habitual.

4. Fainá con ricota

Debemos agregarle 400 gr de ricota bien seca a la receta tradicional. Es importante escurrirla bien antes de incorporarla a la mezcla previamente hecha. Un dato: con queso rallado queda aún más rica.

Qué ingredientes necesito

- 300 gr de harina de garbanzos

- 850 ml de agua

- 100 ml de aceite de oliva

- Sal y pimienta