“Coquitos”: la infalible receta para cocinar este clásico y disfrutarlos en una buena merienda
Los coquitos son uno de los alimentos más ricos para comer y uno de los más sencillos de cocinar. ¡Mirá el paso a paso para hacer unos casero, en la nota!
La hora de tomar la merienda es una de las horas preferidas de los argentinos. No hay mejor plan que tomar unos mates a la tarde y acompañarlos con algo rico para comer.
En relación a lo que se puede tomar, el menú es variado. Puede ser algo como el café, el té, un jugo o un licuado, pero lo cierto es que el mate es el gran acompañamiento de las meriendas y desayunos argentinos. Por eso, de lo que muchos deben ocuparse solamente es de la comida.
Muchas veces estamos tentados de comer algo, pero cuando vemos la hora ya es tarde para ponerse a cocinar. Sin embargo, hay recetas ricas y sencillas que pueden realizarse en poco tiempo y con poco esfuerzo.
En esta oportunidad traemos una receta muy fácil de preparar y que queda espectacular: “Coquitos”. Este alimento está hecho de coco rallado, de ahí viene el nombre.
Existen muchas recetas de coquitos, pero el secreto para que sea infalible es que no queden secos, sino que deben estar crocantes por fuera y húmedos por dentro.
Estos coquitos son una excelente idea a la hora de estar antojado de algo rico y no querer perder mucho tiempo en la cocina. A continuación te mostramos el paso a paso para cocinarlos y deleitar hasta los paladares más exquisitos, sin hacer mucho esfuerzo.
Receta de coquitos
Ingredientes
- 30 gramos de maizena
- 1 huevo
- 200 gramos de azúcar
- 300 gramos de coco rallado
- 3 cucharadas de leche o lo que uno considere apropiado según su mezcla
Paso a paso
- En el primer paso hay que mezclar en un bowl el coco junto al azúcar y la maizena.
- Luego vamos a agregar el huevo y vamos a utilizar nuestras manos para unir toda la preparación. Si vemos que es necesario, recomendamos agregar un chorrito de leche fría.
- En este paso hay que tratar de unir la preparación y que quede cremosa. Además, vamos a disponer en una manga de pastelería con boquilla lisa y grande.
- Ahora hay que precalentar el horno a temperatura media (180°C) y sobre una palca armar los coquitos. Luego vamos a cocinar por 15 a 20 minutos o hasta que se vean doraditos.
- Una vez que los coquitos tomen un lindo color, debemos retirarlos del horno, dejar enfriar y ya están listos para servir. Estos son ideales para una buena merienda o un buen desayuno.
