La carne es un ingrediente fundamental para nuestro menú que puede variar según sus acompañantes. Si todavía no sabes qué cocinar para el día de hoy, te va a encantar esta receta que, con apenas algunos elementos y poco tiempo de cocción, podrás degustar una exquisita comida en tu casa. 

En esta oportunidad, el elemento central será la calabaza. Una fruta que está presente en muchos de nuestros platos por su riquísimo sabor, pero también porque cuenta con un sinfín de propiedades y beneficios para el cuidado de la salud. 

Hoy te contamos cómo incorporarla a tu menú con una receta rápida y sencilla de calabaza rellena con carne picada, que no querrás dejar de cocinar.

Ingredientes 

Los ingredientes que vas a necesitar para realizar esta receta son una calabaza, 500 gramos de carne picada, cebolla morada, tomate, ajo, perejil, sal y pimienta a gusto para condimentar, aceite y queso mozzarella.

Ahora sí, con todos los elementos a mano, conocé cuáles son los pasos para elaborar este exquisito plato. 

Calabaza rellena de carne picada: paso a paso

1. Corte la calabaza longitudinalmente para que, preferentemente, quede dividida en dos partes iguales. 
2. Luego, deberás extraer las semillas y la pulpa interior de la calabaza para dejar un hueco más grande. (Esta última puede guardarse e incorporarse al relleno en caso de querer aportar más sabor). 
3. Añade el queso mozzarella al interior de la calabaza. 
4. Para el relleno, corta la cebolla y el tomate en pequeñas partes. 
5. En una sartén saltea en aceite las cebollas, el tomate, el ajo, perejil, sal y pimienta. Una vez que la cebolla esté traslúcida, agregué la carne picada y cocine unos minutos. 
6. Ya lista la preparación, rellene la calabaza con la carne y cocine al horno a 180.° C, durante 30 minutos. 
7. Sirva la calabaza rellena con carne picada. Puede agregar más queso mozzarella al final para decorar. 

Beneficios de la calabaza para la salud 

Como mencionamos anteriormente, además de ser un plato super fácil y sencillo de preparar, al incorporar la calabaza también se vuelve un beneficio para la salud.

La calabaza es uno de los ingredientes más recetados para cuando se está en un tratamiento médico, dado que sirve para regular los niveles de azúcar, reducir el colesterol y eliminar la mucosidad en la garganta y pulmones. Además, estimula el funcionamiento del páncreas y permite fortalecer el sistema inmunológico.

No te pierdas la oportunidad de cocinar una receta fácil, rápida, exquisita y que, además, te aportará las propiedades necesarias para tu bienestar.