En estos días de altas temperaturas y humedad en Buenos Aires, qué mejor que combatir el calor y la pesadez de las comidas de fin de año con recetas más frescas y livianas que ayuden a depurar el sistema digestivo.

Es habitual comer muchas delicias especiales en los últimos días de diciembre por la Navidad o los festejos de Año Nuevo. En esas fechas, el corazón parece contentarse al ver las mesas repletas de platos exquisitos, llenos de sabor y dedicación, así como también únicos por el particular momento. Pero al día siguiente, o a la semana, también es común notar que el cuerpo se siente más agotado o pesado de lo normal. Esto se debe a que no está acostumbrado a quemar semejante cantidad de calorías ingeridas en un lapso de tiempo tan corto.

Para combatir esa sensación molesta que conduce a la pereza y hace más difícil retomar las actividades habituales, el doctor Alberto Cormillot recomendó tomar alguno de estos deliciosos y nutritivos batidos.

Licuado de durazno y mango

Ingredientes:

• 2 duraznos
• 1 vaso de jugo light sabor mango
• Hielo granizado
• 1 pote de yogur descremado sabor durazno con colchon de frutas

Preparación:

1. Pelar los duraznos y licuarlos con el jugo y el yogur.
2. Agregar el hielo granizado y mezclar enérgicamente para que se disuelva
3. Servir enseguida.

Batido de frutillas

Ingredientes:

• 200 gramos de frutillas
• 1/2 sobre de polvo para jugo light sabor frutilla
• Hielo granizado
• 1 pote de yogur descremado sabor frutilla
• Cubos de hielo
• 1 vaso de agua helada

Preparación:

1. Lavar las frutillas don sus cabitos para que no se pierda el sabor y luego quitárselos
2. Licuar las frutillas con el yogur y agregar el jugo preparlo con agua helada
3. Colocar hielo granizado y cubos de hielo en cada vaso y servir enseguida.

Licuado bicolor

Ingredientes:

• 3 duraznos amarillos
• 200 gr de frutos rojos (frambuesas, frutillas o cerezas)
• 1 vaso de jugo light sabor durazno
• 1 cda de azúcar morena
• 1 pizca de jengibre rallado
• Para decorar: hojas de menta
• Para servir: Hielo granizado

Preparación:

• 1. Lavar bien la fruta. Apartar 1 durazno y algunos frutos rojos para decorar.
• 2. Procesar 2 duraznos con los frutos rojos, el vaso de jugo light, el azúcar y el jengibre rallado.
• 3. Volcar en los vasos de trago largo y mantener en la heladera hasta el momento de servir.
• 4. Cortar el durazno restante en cubos para decorar, agregando algunos frutos rojos y las hojas de menta.
• 5. Antes de servir, agregar el hielo para refrigerar el licuado.

Fuente: Revista Para tí