Panqueques con dulce de leche

Ingredientes: 

•  ½ litro de leche
•  1 huevo
•  1 taza de harina (140 gramos)
•  3 cucharadas soperas de aceite
•  100 gramos de azúcar (½ taza)

Paso a paso

1. En primer lugar, para hacer estos panqueques dulces fáciles tenés que cascar y batir el huevo, agregarle la mitad de la leche y el azúcar. Si querés que la masa que de esponjosa, agregale una pizca de polvo de hornear. 
2. Para continuar, agrega la taza de harina y batí muy bien. Tené mucho cuidado de que no queden grumos en la mezcla. La masa de panqueques tiene que ser líquida para que queden ligeros y esponjosos.
3. En este momento pasas a la acción. Calentá una sartén antiadherente con un poquito de aceite bien distribuido con papel absorbente. También podés hacerlo con manteca o margarina. Siempre prestá atención a que la sartén esté debidamente enmantecada. Agrega un cucharón de masa. Esparce bien el líquido por toda la sartén, debe quedar una masa fina. Cuando empiecen a surgir burbujitas en la superficie, da vuelta el panqueque y dejá que se cocine por el otro lado. Hacé lo mismo con todos y retiralos una vez estén dorados. Armá una pila con los discos. 
4. Ahora ya podés rellenar tus panqueques dulces fáciles con lo que quieras, como por ejemplo, dulce de leche, queso derretido, manjar, manjar con plátano, mermelada, etc. Enróllalos y listo.
5. Los podés decorar con frutillas, arándanos, crema batida. Servir y a disfrutar esta receta deliciosa. 

Crumble de manzana

Ingredientes para el crumble

• 300 gr de harina
• 175 gr de azúcar moreno
• 200 gr de manteca (sin sal) fría
• una pizca de sal

Ingredientes para el relleno

• 450 gr de manzanas peladas y cortadas en dados
• 50 gr de azúcar moreno
• 1 cucharada de harina
• una pizca de canela en polvo

Paso a paso para preparar el crumble

1. Para hacer esta deliciosa receta de crumble poné la harina y el azúcar en un bol y mezclá bien.
2. Agregá poco a poco la manteca en pequeños dados y sigue mezclando con las manos hasta conseguir una masa similar a las migas, con trozos pequeños y otros más grandes.
3. Pelá las manzanas, y cortalas en pequeñas rodajas. A continuación, ponelas en un bol y espolvorea por encima el azúcar, una cucharada de harina y la canela en polvo. Mezcla todo bien, teniendo cuidado para no romper la fruta.
4. Ahora ya llegó el momento de hornear el crumble de manzana
5. Untá con manteca una fuente de horno de unos 24 cm y distribuí las manzanas. Añade por encima la mezcla del crumble, cubriendo toda la fruta. Horneaa 180ºC durante 40 minutos aproximadamente, hasta que el crumble esté de color dorado y la manzana burbujeando.
6. Este delicioso postre ya está listo. Lo podés servir caliente acompañado de una bola de helado de vainilla o dulce de leche. Si eres muy goloso, también puedes añadir por encima  otros toppings, como almendra picada o trocitos de chocolate.

Flan casero rápido y fácil

Ingredientes

Para el caramelo

• 150 g azúcar
• 6 cucharadas agua
• 1 cucharada jugo limón

Para el flan

1 litro de leche

6 huevos grandes

1 cucharadita esencia vainilla

250 gramos de azucar

1. Paso a paso para hacer el flan
2. Colocar en una flanera antiadherente el azúcar, agua y limón para hacer el caramelo.
3. Colocar sobre la llama y no revolver hasta que empiece a dorar, luego mover la olla despacio para integrar.
4. Desparramar por el molde/olla y esperar
5. Aparte, batir bien los huevos. 
6. Agregar la leche, el azucar y la escencia de vainilla. 
7. Mezclar hasta integrar todo bien. 
8. Volcar la preparación en la olla o flanera sobre el caramelo y llevar al horno a baño María aproximadamente por 1 hora. Desmoldar y decorar con el caramelo.

Se puede acompañar con dulce de leche o crema batida.