En las últimas dos semanas, en el partido bonaerense de Berazategui fueron reportados cuatro casos de intoxicación con carne y achuras, dos de los cuales resultaron mortales y sus causas confirmadas. Los otros dos son personas que este sábado permanecían internadas y sus cuadros aún seguían en estudio.

Los pacientes eran un hombre de 48 años, internado el 9 de enero, quien falleció el 12; y otro de 36, hospitalizado el 13, quien perdió la vida el 17. Los dos restantes: un hombre de 47, internado el 14 de enero, evolucionaba este sábado favorablemente; y el otro de 47, hospitalizado el 17, fue trasladado a una unidad de terapia intensiva, donde recibía asistencia respiratoria mecánica.

Según los primeros resultados de laboratorios, las víctimas fueron afectadas por bacterias salmonella o shighella, según el caso.

Crónica HD dialogó en exclusiva este sábado con la hermana del hombre de 48 años, identificado sólo como Ariel, que murió producto de la ingesta de carne en mal estado, constituyéndose en la primera víctima mortal de esta intoxicación.

“Los riñones y el hígado colapsaron. Lo tuvieron que dializar. Estaba consumido, tenía los ojos hundidos y la deshidratación era extrema”, relató angustiada Laura en diálogo con el canal.

La mujer luego contó cómo se contaminó su familiar. "Mi hermano Ariel, el sábado 7 va a comer un asado a la casa de mi otro hermano, Daniel. Mi hermano Ariel compra achuras: chinchulines, riñones y demás. Mi hermano Ariel, cuando las corta y las prueba en la parrilla, siente que tienen mal gusto, como amargo y arenoso. Y él no comió: escupió. Es importante decir esto por lo invasiva que es esta bacteria", advirtió la entrevistada. Y resaltó que el resto de los comensales no las ingirieron.

La mujer especificó que Ariel, "a las cuatro o seis horas, empezó con dolor abdominal, náuseas, fiebre y diarrea con sangre".

Para graficar lo fulminante que puede resultar esta intoxicación, precisó que su hermano probó las achuras "el sábado (5 de enero) y murió el jueves (12 del mismo mes)".

"El domingo, a la noche, mi cuñada lleva a mi hermano a un centro de salud y le dan un medicamento pensando que era una gastroenterocolitis. El lunes a la mañana, como tenía deshidratación, entra en el (hospital) Evita Pueblo, de Berazategui, y le indican una dieta. Por la tarde, empieza a convulsionar", contó la mujer, para confirmar luego que su hermano perdió la vida el jueves 12 de enero.

Luego, Laura resaltó que Ariel "no tenía una enfermedad de base, era una persona fuerte, hacía trabajos de pintura en altura".

Por último, detalló que los médicos especificaron que su hermano perdió la vida por intoxicación con las bacterias "salmonella y shighella".