La palta es uno de los alimentos de moda en prácticamente todo el mundo. Su sabor y su alto contenido de grasas saludables la hacen casi imprescindible para aquellos que presumen de tener una buena alimentación.

En las redes sociales hay quienes comparten recetas y trucos para aprovechar los beneficios de esta fruta, aunque para brindar consejos hay que tener también un alto grado de responsabilidad, si no se quiere poner en riesgo la salud de otra persona.

Hace apenas unos días, una usuaria estadounidense de TikTok compartió con sus seguidores un tip para que el aguacate dure más tiempo.

Se trata de una madre norteamericana que, consciente de su corto periodo de consumo, quiso brindar un consejo para conservar esta fruta que se volvió viral, con una técnica de dudosa efectividad, que fue advertido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos.

El peligroso método de conservación de las paltas que se hizo viral en TikTok

Según enseñó esta mujer, cuyo nombre de usuario es @shamamamahealing, hay que almacenar estas frutas en un tarro lleno de agua y posteriormente guardarlas en la heladera. De acuerdo con su lógica, esto evitaría que se oxiden al poco tiempo, aumentando así su tiempo de consumo. Su posteo arrasó en dicha red social y alcanzó los 6 millones de reproducciones.

Sin embargo, esta madre no contaba con que semejante exposición iba a encender las alarmas de La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), organismo que se encarga de la regulación de alimentos, medicamentos, cosméticos, aparatos médicos, productos biológicos y derivados sanguíneos.

Según un portavoz de dicha agencia, el método utilizado por esta usuaria es muy peligroso y no debe ser utilizado. "La FDA no recomienda esta práctica", afirmó esta persona a medios locales.

"La principal preocupación es la posibilidad de que cualquier patógeno humano residual (es decir, Listeria, Salmonella spp, etc.) que pueda estar residiendo en la superficie del aguacate pueda potencialmente multiplicarse durante el almacenamiento al estar sumergido en agua”, precisó.

En adición, el organismo precisó que la desinfección de la cáscara tampoco sería suficiente para prevenir una infección.

“La investigación realizada por los científicos de la FDA ha demostrado que la Listeria tiene el potencial de infiltrarse e internalizarse en la pulpa de los aguacates cuando se sumergen en tanques de descarga refrigerados dentro de los 15 días durante el almacenamiento refrigerado, En este caso, incluso la desinfección de la superficie de la piel del aguacate antes de cortarlo no sería capaz de eliminar la contaminación”, finalizó el portavoz.