Para esos días en donde el bolsillo aprieta y la casa se llena de gente, la receta del Pan de carne aparece como una solución milagrosa para cualquier cocinero o cocinera. Y es que este plato tan conocido en el mundo entero posee numerosas ventajas y nunca falla al momento de deleitar a un gran número de comensales.

Se trata de una comida versátil, rica, y fácil de acompañar con cualquier guarnición. Además resulta muy sencillo de preparar y es súper rendidor, por eso es uno de los platos más queridos por los argentinos.

Por si fuera poco, existen tantas versiones y adaptaciones de esta receta como personas. Los más cancheros o expertos en la materia se animan a colocar un relleno de queso, o panceta, o huevo duro, o cualquier otro sabor apetecible para el paladar.

Si lo que buscás es salir del apuro con pocos ingredientes y escaso tiempo, en esta nota te explicamos cómo hacer un clásico Pan de carne delicioso, económico, fácil y que rinde para 8 personas aproximadamente.

Receta de pan de carne

Ingredientes:

• 1 kg de carne picada
• 2 cebollas medianas
• Un poquito de perejil
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 2 huevos
• 100 gr de queso rallado
• 4 cdas de pan rallado
• 1 cda de mostaza
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Procedimiento:

1. Rallar la zanahoria y las cebollas. Picar el perejil bien chiquitito y cortar el pimiento rojo en cubos pequeños.
2. Prender el horno y pre calentar a 190°.
3. Poner la sartén al fuego, y cuando tome temperatura, colocar un poco de aceite de oliva y dorar la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y la zanahoria. Condimentar a gusto.
4. En otro recipiente colocar la carne y agregar los huevos, el queso rallado, las verduras cocidas, el pan rallado, la mostaza, el perejil y rectificar los sabores con la sal y la pimienta.
5. Amasar hasta tener una mezcla homogénea y compacta.
6. Para llevarlo al horno hay dos opciones: la primera es rociar con aceite una fuente para horno y expandir la mezcla en ella (unos 3 dedos de alto de mezcla más o menos) o ponerlo en una budinera. Esta última opción hace que quede más lindo a la hora de servirlo.
7. Cocinar el pan de carne en el horno pre calentado por aproximadamente 1 hora. Para desmoldarlo hay que esperar que repose un poquito luego de que esté listo. Podés acompañarlo con lo que quieras: ensaladas, arroz, papas gratinadas, o lo que más te guste.

Fuente: www.paulinacocina.net