Después de un día agitado y una semana marcado por el mal clima, no hay mejor alternativa que juntarse con los seres queridos para comer una rica merienda. Mientras te distendés de todo el estrés de la rutina e inicias esa conversación que se deben, anímate a poner las manos en la cocina y sorprende a todos con una espectacular receta. 

Si bien hay una inmensa variedad de preparaciones para acompañar los mates de la tarde, hoy te queremos presentar una alternativa diferente que se destaca por ser muy económica y sencilla: facturas de hojaldre hechas con tapas de pascualina y un abundante corazón de dulce de leche. 

Ya sea por su sabor perfecto como de panadería o los pocos ingredientes que lleva en su paso a paso, no podemos negar que se presentan como una opción ideal para familias numerosas, dado que es sumamente rendidora que podés guardar para cuando estén antojados. 

Los 4 únicos ingredientes: 

• 2 tapas de tarta de hojaldre.
• Dulce de leche repostero o tradicional. 
• 50 gramos de manteca. 
• 1/4 taza azúcar impalpable. 

Una preparación con pasos sencillos

1. Para empezar con esta espectacular receta vamos a tomar las tapas de pascualina y estiramos de manera tal que quede una base bien finita. Tené en cuenta que para evitar que se te pegue la masa en la mesada se recomienda que pongas un chorrito de aceite (girasol, mezcla u oliva) o un poquito de harina común. 
2. Derretimos la manteca en microondas o cocina, pero cuidando que no se queme. Pincelamos ambas tapas de pascualina con el producto y encimamos una sobre la otra. Repetimos este proceso por lo menos tres veces para que se genere el efecto hojaldre mientras vamos estirando entre cada doblez.
3. Cortamos la base en rectángulos de tamaño medio y ponemos en una placa enmantecada. Pinchamos todas con un tenedor y llevamos al horno (temperatura media-baja) por unos 20 minutos o hasta que estén bien doraditas.
4. Cuando las bases de masa estén en su punto justo, sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Pasado el tiempo, tomamos una tapa, rellenamos con una abundante cucharada de dulce de leche y cerramos sin hacer mucha presión. 
5. Colocamos todas las facturas en una fuente o recipiente amplio y espolvoreamos con una fina capa de azúcar impalpable. Servimos en compañía de una rica infusión y disfrutamos de una merienda distinta, pero llena de sabor. 

Consejos que te pueden servir para estas facturas de hojaldre caseras

• Estas facturas de tapa de pascualina acepta reversiones, de hecho, si te animas a darle un toque especial, podés hacer una crema pastelera. Otra opción es cambiar el dulce de leche por una mermelada, pasta de mani, chocolate o lo que más te guste. 
• La receta es muy rendidora, pero recordá que tendrás que hacer número par de cantidades porque de otra manera te quedaras sin tapa para las masitas. Asimismo, tené en cuenta que el número final va a variar según el tamaño que le des a las bases. 
• Todas las facturas que te sobren, guárdalas en un tuper tipo hermético para que no se humedezca la masa. Si haces un buen cuidado, la preparación puede durar hasta una semana.