Con tan solo siete años, Brian Caruso , conoció la fama. Para 1997 era una de las estrellas que protagonizó la novela infantil de Canal 13 , Cebollitas . Allí interpretó a Gamuza, el niño más pequeño del equipo que vestía la camiseta naranja, azul y blanca. Luego de este éxito, formo parte del elenco de la telenovela protagonizada por Natalia Oreiro, Muñeca Brava . A pesar de que su carrera vino viento en popa, después de unos años como actor, dejó todo para dedicarse al estudio ya la empresa familiar . 

Su llegada a la pantalla chica se dio casi por casualidad , ya que  el casting de la ficción ya estaba cerrado para cuando él fue adicionar. A pesar de esto, el pequeño actor  entró "medio prepotente" a pedir un personaje . La actitud que tuvo, captó la atención del hijo del guionista, quien tomó el casting, que no dudó en un personaje a su medida.

Así surgió “Gamuza”, el nene más pequeño del team futbolero. Su actuación se desarrolló desde el cuarto capítulo hasta casi el final de la tira. Caruso representaba a un chico de la calle que se quería ganar su lugar en las Cebollitas.  A pesar de que su situación familiar y económica no era la mejor, siempre daba todo por el equipo y por eso pedía ser titular.

La personificación que hizo Brian fue impecable. Todos resaltaban la dedicación y la capacidad que tenía el joven actor para encarnar un personaje tan sufrido. Para 1998, su trabajo fue reconocido socialmente y ganó el Martín Fierro a Mejor Actuación Infantil. Este premio le abrió las puertas a nuevas propuestas televisivas y teatrales.