Como era de esperarse, la inflación del mes de enero fue de 3,9%. El dato fue difundido este martes por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos ( INDEC). De este modo, la suba de precios acumuló una variación de 50,7% en los últimos doce meses.

El consenso del mercado, según el último relevamiento de Banco Central (BCRA), apuntaba a repetir el dato de diciembre, que había sido 3,8%. En cambio, el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, había anticipado que estaría en torno al 4%.

Pero, la duda que surge a partir del informe es: ¿Cuáles fueron los sectores más afectados? El motivo es lógico, saber cómo repercuten estos números en la economía diaria de los argentinos. El rubro más golpeado fue el de las comunicaciones: tuvo un incremento del 7,5%.

En el mes de enero, el Ente Nacional de Comunicaciones (Enacom) había autorizado subas de hasta 9,8% en el precio final de los servicios de TV paga, telefonía fija e Internet.

Los alimentos que más aumentaron durante enero

La dinámica de precios en "Alimentos y Bebidas" mostró un comportamiento diferencial: por un lado, el precio del pan/harinas y frutas y verduras, que sufrió un sensible aumento del orden del 6,1% y 23,6% respectivamente.

Por otro lado, el resto de los productos (entre ellos, los incluidos en Precios Cuidados), que, en promedio, incrementaron su precio en 3,4%.

Finalmente, el precio de la carne y derivados, del orden del 2,3%. A diferencia de noviembre y diciembre, las carnes no explican el incremento de precios del mes.

La lista de los 20 productos comestibles que más se encarecieron está encabezada por el tomate redondo: que pasó de $113,26 a $206,33, es decir, un alza de 82,2%; la lechuga del $151,67 a $229,16 (51,1%). El limón de $88,46 a $115,14 (30,2%).

Por otra parte, la naranja pasó de $64,35 a $74,12, es decir, un alza de 15,2% mensual. En términos interanuales experimentó un descenso del 18,1%. La papa de $53,71 a $61,33 (14,2%). La cebolla de $58,38 a $64,96 (11,3%).

En esa lógica, la manzana pasó de $184,72 a $201,28, es decir un aumento de 9% mensual. En términos interanuales registra una reducción de 0,1%, Asimismo, la batata: pasó de $85,25 a $92,06, es decir un aumento de 8% mensual. Por último, la banana: de $85,25 a $92,06 (5,1%).

Carne, embutidos, derivados del trigo y bebidas

En el rubro de "Carnes", el filet de merluza fue el que encabezó la lista de precios: pasó de $697,3 a $760,98, es decir un aumento de 9,1% mensual. En términos interanuales el aumento fue de 63,5%. Por otra parte, el jamón cocido pasó de $1089,32 a $1139,91 (4,6 mensual).

Con respecto a las bebidas, el agua sin gas tuvo una suba de 4,7% mensual y pudo conseguirse en supermercados y almacenes a $78,52.

El pan de mesa pasó de $169,12 a $189,08, un incremento de 11,8% mensual. En términos interanuales el aumento fue de 59,6% y la harina de trigo común 000 se consiguió a $62,82.