Comenzó el mes de septiembre, lo que significa que la provincia de Buenos Aires se prepara para ser sede de diferentes eventos bien típicos y tradicionales que representan tanto las raíces gauchescas como la cultura moderna. Gracias a la enorme diversidad de paisajes y el enorme trabajo de los vecinos, la región posee un interesante calendario de festividades que tenés que conocer e incluso son una opción barata para hacer una escapada de fin de semana. 

Más allá de los clásicos destinos de la Costa Atlántica, las sierras de Tandil/Ventana y los pueblitos cerquita de CABA como Cañuelas, Uribelarrea, San Miguel del Monte, entre otras; existen diferentes parajes rurales "olvidados" que están renaciendo a raíz del turismo y proponen una estadía diferente para desconectarse de la rutina y disfrutar de la gastronomía, la naturaleza o los festivales.

En este sentido, hoy te presentamos una localidad de la provincia de Buenos Aires para conocer en cualquier momento del año, aunque se destaca que en pocos días será la sede de la Fiesta del Salame Quintero. Por otro lado, se destaca que este lugar está ubicado a poco más de 100 kilómetros de Capital Federal, se puede acceder a través de transporte público y reúne actividades para todas las edades. 

Una escapada barata cerca de CABA 

Mercedes se encuentra a solamente 105 kilómetros de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, es decir, a poco más de una hora y media de viaje. Es una escapa perfecta para hacer en familia, amigos o pareja, ya que su acceso es muy rápido ya sea en vehículo privado como en transporte público. 

Para llegar al sitio en auto desde Capital Federal hay que tomar la Perito Moreno y empalmar con el Acceso Oeste. Luego, a la altura del kilómetro 65, dirigirse hacia la Autopista Luján-Bragado o Ruta Nacional 5. En la intersección de la Ruta Provincial 42, tomar la salida de la Avenida de Los Inmigrantes, la cual ingresa hasta el centro de la localidad. 

En caso de trasladarte en transporte público, una buena opción es tomar el Ramal Moreno-Mercedes del Ferrocarril Sarmiento, él cuál tiene una duración de dos horas y un corto de $83. En este caso, se deberá empezar el viaje en la estación Once, donde se accede al servicio que va hasta Moreno. Allí se debe realizar el trasbordo con la formación que conduce hasta el sitio. 

Sede de la Fiesta del Salame Quintero 

Año a año, miles de turistas llegan de la gran ciudad a esta pintoresca localidad del oeste bonaerense porque, sin dudas, ofrece vivir una experiencia única en torno a la gastronomía y las tradiciones argentinas. En esta oportunidad, el evento tendrá lugar desde el 8 hasta el 10 de septiembre en el Parque Municipal Independencia. 

Entre las novedades de la edición 2023 se puede mencionar que, la celebración que data de 1975, contara con shows musicales en vivo, paseo de artesanos y emprendedores, patio gastronómico, picadas, cantinas solidarias, y mucho más. Además, no se puede dejar de degustar el clásico Salame Quintero, él cuál cumple con la clásica receta de los inmigrantes europeos y está preparado con un 80% de cerdo y un 20% de vaca. 

Por otro lado, es importante mencionar que para ingresar a la fiesta se debe pagar entrada que ronda los valores: general $1.000, jubilados, pensionados $500, menores de 12 años y personas con discapacidad entran gratuitamente al predio. 

¿Qué hacer en Mercedes?  

Mercedes destaca por sus festivales gastronómicos, ya que no solo es la cuna de la Fiesta del Salame Quintero, sino que también es sede de la Fiesta de la Torta Fritas y el Durazno. Todos estos encuentros gastronómicos están relacionados con la llegada de inmigrantes a la región, quienes asentaron sus quintas que hoy continúan siendo parte fundamental del turismo. 

En este sentido también es importante destacar que posee una de las pulperías más tradicionales y antiguas de Argentina. "Cacho", es un pintoresco almacén de rubros generales que está abierta desde 1830. Este lugar está a cargo de la familia Di Catarina, quienes lo atienden desde 1910 y se encargan de mantener el lugar como museo del pasado de la localidad de Mercedes. 

Para los amantes del campo, podrán realizar paseos a caballo por las estancias y recorrer los senderos en bicicleta. También hay viajes en sulky o carruajes, como así también avistamiento de aves o deportes al aire libre.