Cuando resta un día para que el Indec publique el dato de la inflación de agosto pasado, los precios de la canasta básica alimentaria parecen lejos de encontrar un freno. Así lo destacó un relevamiento realizado en los comercios de cercanía de los barrios populares del conurbano bonaerense. El informe señaló fuertes subas en lo que va de este año y comparó el escenario económico con lo que ocurría en diciembre pasado.

De acuerdo con el estudio llevado a cabo por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCi), la Canasta Básica de Alimentos registró un aumento del 64% durante los primeros ocho meses de este año. El relevamiento, que tuvo lugar en 900 comercios de cercanía del conurbano, arrojó también que una familia de dos adultos y dos hijos precisó en agosto pasado $52.346 para adquirir los alimentos indispensables. La cifra marcó un incremento del 64% en comparación con diciembre de 2021, cuando se necesitaban $31.849.

A su vez, la misma familia que en diciembre 2021 precisaba $75.165 para solventar la Canasta Básica Total, en agosto de este año necesitó $117.778 para cubrir iguales gastos. Es decir, un 57% más que ocho meses atrás, de acuerdo con los datos del estudio privado.

Frutas y verduras: cuáles fueron los principales aumentos

En lo que va de este año, los precios de este rubro tuvieron una suba por encima del 90% en los comercios de cercanía de los barrios populars del conurbano Los incrementos fueron encabezados por la cebolla (+366%), el tomate (+150%), la lechuga (+128%), la docena de huevos (+114%) y la zanahoria (+108%). El producto que menos aumentó fue la naranja (+50%).

En el rubro de carnicería, hubo subas del 44% en los primeros ochos meses de este año. Los principales aumentos se produjeron en el kilo de carne picada (+42); el kilo de espinazo (+66) y el kilo de hígado (+50). El kilo de pollo, además, registró un incremento de casi el 74% en este período.

El rubro almacén, en tanto, tuvo aumentos del 72% en lo que va de 2022. Al desglosar por productos, las subas más destacadas fueron lideradas por el kilo de pan (+100%); las galletitas saladas por kilo (+86,7%) y las galletitas dulces también por kilo (+92,3%).

"Los aumentos otorgados por el Gobierno para las Asignaciones Sociales, Jubilaciones y Pensiones y salarios de los empleados estatales no logran detener la sangría al poder adquisitivo que produce el incremento constante de los precios", consideró Issac Rudnik, director de ISEPCi, en diálogo con cronica.com.ar

Inflación de agosto: qué dicen las proyecciones

El Indec publicará este miércoles el índice inflacionario del último mes. Según las consultoras privadas, el dato se ubicará por encima del 6%, una cifra algo más baja del récord de julio, cuando trepó al 7,4%.

La suba de precios en los alimentos y del boleto de colectivo, el incremento en alquileres, junto con el aumento en los combustibles y otros servicios, impulsaron el alza en el índice de precios en el octavo mes del año.