Una mujer que se encontraba vacacionando en la ciudad de Cangas, España, se indignó por los horarios de atención de un reconocido restaurante y dejó una furiosa crítica en su página web. Sin embargo, la increíble respuesta del dueño del local la dejó sin palabras: “Hay que respetar”, sostuvo y se volvió viral. 

La atención al público, principalmente, en los lugares gastronómicos y de hostelería suele ser excesivamente demandante. En su mayoría, las horas de trabajo superan el promedio y las pagas no alcanzan a justificar el esfuerzo ni el destrato de los clientes. 

Luego de los dos años de pandemia, los locales comenzaron a reactivar su servicio y más aún en las zonas turísticas, donde más se vieron afectados. No obstante, para una mujer esto pareciera ser un justificativo para que las jornadas laborales de los mozos y los chefs se sigan extendiendo. 

"No entiendo que esté en un sitio de vacaciones y no se pueda hacer pedido a las 15.30 porque cierra la cocina. ¡Flipo!", comentó Rosa, en la sección de reseñas que ofrece Google para los clientes que visitan el lugar. 

A pesar de recibir este mensaje de una posible comensal indignada, el dueño del restaurante “Lokal Bar”, especializado en la elaboración de hamburguesas artesanales, le contestó con una increíble reflexión que fue festejada en redes sociales. 

La espectacular respuesta del dueño

“Hola Rosa…” comenzó el propietario del local, quien no tuvo pelos en la lengua a la hora de defender a sus trabajadores. “Hay una cosa que son los derechos de los trabajadores y aunque estás de vacaciones hay que respetar”, apuntó frente a las críticas de la clienta.

En este sentido, en representación del establecimiento, el dueño aseguró que si bien en la hostelería existen “muchos sitios que no lo respetan, hay que empezar a hacerlo” y culminó el mensaje con: “Rosa, sentimos que no pudieras pedir, pero tenemos que cumplir con los horarios, lo sentimos”.

Vale destacar que la hamburguesería trabaja con una doble jornada horaria, similar a la de muchos locales de comida o indumentaria. Por un lado, un turno de 13 a 16 horas y, luego, retoman a las 20 hasta las 00:30, dependiendo el día de la semana. 

Pese a esta crítica, en su perfil de Google cuentan con grandes calificaciones por parte de los demás clientes al alcanzar 4,6 de 5 estrellas. Además, destacan el sabor de los platos, así como la atención de los meseros.