A la hora de la merienda es casi infaltable que los argentinos se preparen un mate para acompañar unas deliciosas degustaciones. Por lo general, las medialunas, las palmeritas, los bizcochitos de grasa y las facturas son las opciones más elegidas, sin embargo, existe un gran universo de preparaciones que complementan muy bien cualquier infusión. 

Una de estas opciones son los panes saborizados, que con su destacable suavidad y rellenos explosivos hacen de una tranquila comida un gran festín de sabor. En este sentido, aunque muchos comensales aman los bollos de masa con distintos gustos, otros tantos prefieren evitarlos porque llevan harina.

Para las personas que eligen dejar de consumirlos, el mundo de la gastronomía y específicamente el sector de panadería ofrece alternativas más saludables para que puedan seguir disfrutando de todo aquello que les gusta. En esta ocasión, les compartimos una receta fácil y económica para hacer unos deliciosos pancitos de ajo y queso sin harina que se preparan con pocos ingredientes y en 30 minutos. 

Receta de panes de ajo y queso sin harina

Se trata de una preparación versátil porque se pueden preparar con una gran variedad de componentes, tales como jamón, queso, cebolla, verduras o diferentes especias, y además comerlos no solo en la merienda o desayuno, sino que también para el almuerzo. 

Ingredientes: 

•4 huevos
•80 gramos de leche en polvo
•1 cucharada pequeña de ajo en polvo
•1 cucharada pequeña de orégano
•120 gramos queso rallado
•15 gramos levadura en polvo o polvo para hornear

Preparación:

-Para comenzar con la preparación van a colocar los huevos junto con la leche en polvo, el ajo, el orégano y la levadura, en un recipiente y van a batirlos hasta obtener una mezcla homogénea. Los ingredientes alcanzarán para más o menos 6 bollitos, si precisan hacer más, pueden duplicar la cantidad de los componentes. 

-Rallamos el queso por encima de la mezcla y batimos bien, hasta que se integren todos los ingredientes. La textura será similar a la de una nube. 

-Una vez que ya está, van a colocar la preparación en distintos moldes o pirotines de magdalenas. Precalentar el horno a 180 grados. 

-Llevar a cocinar los bollitos durante 12/14 min y ya están listos para disfrutar. No los dejes por tiempo de más, ya que se queman rápido y pueden tomar un sabor amargo. Esta preparación se puede usar para sandwiches o comer solos, en cualquier momento del día, se hacen en menos de 30 minutos y te ayudarán a sorprender a tus seres queridos.  

Pancitos saborizados de verdeo

Ingredientes

Para la masa: 

• 500 gramos de harina de trigo
• 300 ml de agua tibia
• 10 gramos de levadura fresca
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal

Relleno: 

• 100 gramos de cebollita de verdeo
• 100 gramos de queso rallado

Preparación

-Primero debes mezclar en un bowl la harina, el agua tibia, la levadura, el azúcar y la sal. Luego mezclar hasta obtener una masa homogénea.

- Una vez que obtengas la consistencia deseada van a amasar durante 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.

-Colocar la masa en un bol engrasado, tapar con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya aumentado su volumen.

-Una vez que la masa haya reposado, hay que extenderla sobre una superficie enharinada de manera que quede rectangular.

-Esparcir los ingredientes del relleno por toda la masa y enrollarla sobre sí misma. 

-Cortar la masa en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

-Precalentar el horno a 180°, colocar los pancitos en una bandeja forrada con papel manteca y llevar a cocinar por unos 20 o 25 minutos. Si quieren antes, pueden pincelarlos con huevo para que queden brillantes. Una vez que estén dorados, los sacan y ya están listos para disfrutar.