En la época de las fiestas de fin de año la cocina cobra un rol muy importante, ya que es el momento en el que se preparan múltiples recetas que son representativas de estas festividades. Uno de los postres más tradicionales es la ensalada de frutas, una opción que además de ser fresca e ideal para afrontar las altas temperaturas, se destaca por tener un sabor increíble, gracias a la combinación frutal. 

En ese sentido, en TikTok una usuaria compartió recientemente un tip infalible para que la ensalada de frutas no se oxide, principalmente la manzana y la banana que son las frutas que suelen tomar un color oscuro o amarronado una vez que se las pica. 

El truco definitivo para que la ensalada de frutas no se oxide

En TikTok, la usuaria @alepagani_ok explicó el paso a paso para obtener una ensalada de frutas perfecta para estas fechas de fin de año. “El tip de tu vida, para que te quede rica”, escribió la joven en la descripción del video, que ya cuenta con más de 28.3 mil reproducciones en la red social china. 

“Como buena ama de casa que soy, te voy a enseñar la manera correcta de hacer ensalada de frutas”, comenzó diciendo la mujer sobre su truco definitivo para preparar el clásico postre sin la necesidad de agregar jugo de limón en el proceso.

Tal como se explica en el video, antes de empezar a hacer la ensalada se deben lavar bien las frutas que se vayan a utilizar. Para esto, la usuaria sugiere sumergir las frutas en abundante agua para que salga cualquier “bichito” que pueda haber en las frutas. 

Luego, la joven indicó que el siguiente paso requiere prestar mucha atención, ya que es el truco que hará que las frutas, especialmente la manzana y la banana, no se oxiden.

El truco está en el orden en que se cortan las frutas y se ponen en el bowl, que, de acuerdo a lo que explica la joven, esto será fundamental y cambiará la ensalada de frutas. “Te va a durar un montón y no se te va a pasar”, aseguró la mujer.

Siguiendo el orden de las frutas, en primer lugar se deben cortar los cítricos. Si hay más de uno, se deben mezclar lo mayor posible para que suelten todo su jugo natural. 

En segundo lugar, se agrega la manzana previamente pelada y cortada. Tras incorporarla, es fundamental mezclarla bien con los cítricos, ya que el jugo de estos lograrán crear una “protección” para que los trozos de manzana no se oxiden ni pierdan su sabor.

Por último, se agregan las peras y las bananas, a las que también se deben mezclar e integrar muy bien con los jugos de los cítricos. En ese punto, la joven recomendó no echarle agua, sino dejar que el jugo de las naranjas o mandarinas hagan su trabajo.

Por último, cuando todas las frutas estén bien mezcladas, recién ahí se incorpora un poco de agua y se le agrega el endulzante a elección.