Mientras los precios de la carne continúan subiendo, se van acercando las fiestas de Navidad y Año Nuevo y es necesario ir pensando el menú que se va a compartir en familia. En este sentido, un corte delicioso se destaca por ser más barato en comparación con lo demás, y por servir como reemplazo del matambre para hacer a la pizza con salsa y queso por encima, por nada más que $3.900.

De cara a las fiestas y en tiempos de inflación, las personas buscan alternativas a los típicos cortes que se venden en carnicerías y supermercados como el matambre o la tortuguita. Esta pieza es una excelente opción para quienes buscan ahorrar "unos pesos", por ser económico y salir bien tierno al horno o a la parrilla, y lo mejor, es que por medio de una promoción de Cuenta DNI pueden conseguirlo todavía más barato

Asimismo, este corte resalta entre la variedad de carne por tener una textura tierna, ideal para recetas fáciles de cocinar que permiten correrse de los mismos platos fríos que se encuentran en la mesa navideña. Mirá cuál es la promoción que ofrece Cuenta DNI para conseguir la carne más barata y cómo se llama este delicioso corte.

¿Cuál es el corte económico para hacer a la pizza por $3.900?

Se trata del vacío de cerdo, un corte de carne proveniente de la zona lateral del cerdo, cerca de las costillas. Se caracteriza por ser tierno, jugoso y con una capa de grasa que le da sabor al cocinarlo. En esa línea, se suele cocinar lentamente para permitir que la grasa se derrita y la carne se quede bien tierna.

Si bien, muchos optan por asarlo a la parrilla, también se lo puede sellar en la plancha o cocinarlo en un horno con algunos condimentos, como ajo, hierbas y especias. Es un corte versátil que puede servirse entero, en piezas más pequeñas o incluso desmenuzado, lo que lo hace ideal para diferentes tipos de platos, como tacos, sándwiches, o acompañando guarniciones.

Además, el vacío de cerdo es un corte bastante económico en comparación con otros cortes de cerdo más caros, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan disfrutar de una carne sabrosa sin gastar demasiado. Su textura tierna, cuando se cocina correctamente, lo convierte en una de las opciones favoritas en parrilladas y asados familiares.

Hoy en día, en carnicerías y supermercados, el vacío de cerdo se vende a aproximadamente $6.100 el kilo. Es por eso que es considerado uno de los más accesibles para consumir carne sin gastar una fortuna.

Sin embargo, a través del 35% de ahorro con Cuenta DNI, que está disponible todos los sábados de diciembre, es posible comprarlo a un precio todavía menor. Teniendo en cuenta que la promoción devuelve hasta $6.000 semanales, el valor final del vacío de cerdo rondaría los $3.965, una "ganga" para preparar en las Fiestas y cuidar el bolsillo al mismo tiempo.

Cabe recordar que para acceder a la bonificación, se debe abonar la compra por medio del código QR, o mediante las funciones Link de Pago y Clave DNI. De esa manera, la devolución se percibirá en la cuenta personal dentro de los diez días hábiles posteriores a la compra.

Olvidate del matambre y prepará este vacío de cerdo a la pizza: delicioso y tiernísimo

Ingredientes

• 1 vacío de cerdo 
• 1 cebolla
• 2 tomates
• Sal y pimienta, orégano, y unas hojas de verdeo
• Queso cremoso (cantidad a gusto)

Receta: paso a paso 

1. Retirar toda la grasa visible del vacío de cerdo. Luego, salpimentar la carne al gusto y colocarla en una placa para horno previamente aceitada.
2. Llevar al horno a temperatura alta (aproximadamente 200°C) y cocinar durante 8 minutos por un lado. Luego, voltear la carne y cocinar otros 8 minutos del otro lado.
3. Retirar la carne del horno y bajar la temperatura a moderada (170°C).
4. Mientras tanto, hacer la salsa: picar la cebolla y el ajo y rehogar en un poco de aceite. Cuando esté brillante la cebolla, agregar los tomates sin piel cortados y cubitos, condimentar con orégano y pimentón, y tapar por 20 minutos.
5. Una vez transcurrido el tiempo, retirar la carne del horno, agregar la salsa por encima y luego el queso. Mandar al horno de nuevo.
6. Cuando el queso esté bien derretido, retirar la carne del horno. Decorar con algunas aceitunas, ¡y listo!