Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para acompañar tus tardes, este budín de naranja húmedo es la opción perfecta. Con solo cinco ingredientes, podés preparar un postre casero que conquistará el paladar de todos en casa. Además, es ideal para quienes no tienen mucha experiencia en la cocina, ya que es muy sencillo de hacer.

Este budín de naranja es perfecto para acompañar un té o café en la merienda o en el desayuno. Su textura húmeda y el intenso sabor a naranja lo hacen irresistible. Además, es una receta económica y rápida, ideal para aprovechar los ingredientes que ya tenés en casa.

Receta de budín de naranja húmedo y sabroso

Para preparar este exquisito budín, solo necesitás:

2 naranjas
2 tazas de harina leudante (o harina común con dos cucharaditas de polvo para hornear)
1 taza de azúcar
3 huevos
1 taza de aceite de girasol o maíz

Paso a paso:

1) Primero, precalentá el horno a 180ºC. Mientras tanto, en un bol grande batí los huevos con el azúcar hasta formar una mezcla espumosa y cremosa. Luego, agrega una taza de aceite neutro y vuelve a remover, hasta unir.

2) Luego, añadí la ralladura y el jugo de las dos naranjas. Mezclá bien para que se integren todos los sabores.

3) A continuación, agrega una de las tazas de harina y remueve hasta unir completamente. A partir de este paso, se usa espátula o cuchara, no batidora. Esto es para no sobrebatir la mezcla y evitar que el budín quede apelmazado.

4) Por último, incorpora la última taza de harina hasta unir, sin que queden grumos.

5) Llevá el budín de naranjas a una budinera o el molde que prefieras, asegurándote de que esté previamente enmantecado y enharinado, y cociná por 35 minutos o hasta que se dore por arriba.

• Algunos tips extra:

Para aportar más humedad: cuando ni bien saques el budín del horno podés rociarlo con un poco más de jugo de naranja.

Incorporá yogur: Podés sustituir parte del aceite por yogur natural o de vainilla para obtener una textura aún más húmeda y esponjosa. Añadí unos 100 ml de yogur junto con los ingredientes líquidos.

Añadí chips de chocolate: El chocolate combina muy bien con la naranja. Incorporá chips de chocolate oscuro o semi-amargo a la mezcla antes de hornear. Esto le dará un toque extra de sabor y un contraste delicioso.

Mejorá el glaseado: Si querés un glaseado más especial, mezclá azúcar impalpable con jugo de naranja y un poquito de ralladura. Podés también agregar un toque de licor de naranja para un sabor más sofisticado.

Incorporá almendras o nueces: Agregar frutos secos picados como almendras, nueces o avellanas le dará un crujido interesante y añadirá un toque extra de nutrición a tu budín.