Faltan pocos días para el Día de los Enamorados, una fecha para festejar el amor en compañía de tu media naranja mientras ambos disfrutan un menú a la altura de la ocasión con ingredientes afrodisíacos para estimular la pasión. Sin embargo, no todas las personas saben cuáles son y cómo se los puede incorporar a una comida.

Se suele pensar que los alimentos afrodisíacos son caros, difíciles de conseguir y complicados de añadir a una receta, cuando en realidad, se trata de ingredientes que están al alcance de todos. Solo hay que saber reconocerlos y ser creativos para hacerlos parte del menú el próximo 14 de febrero.

El chocolate, las nueces, el higo y el jengibre son solo algunos de los aliados en la búsqueda por generar un ambiente propicio para el placer y potenciar el deseo sexual. 

Para subir la temperatura

• Chocolate

Su consumo eleva la liberación de endorfinas que a su vez, generan una sensación de bienestar y estimula los centros de placer del cerebro.

• Frutas secas

Otorgan potencia por su poder energético kilocalórico, principalmente los dátiles y los higos.

• Frutos secos

Favorecen el sistema circulatorio. Las nueces, almendras y avellanas, dado su contenido calórico, brindan energía y potencia.

• Palta

Su efecto afrodisíaco está concentrado en sus semillas que mejoran el rendimiento masculino.

• Apio

Es un gran vasodilatador, propiedad que mejora el flujo sanguíneo.

• Ostras

Favorece la producción de hormonas por su elevado contenido en zinc, potenciando la sexualidad femenina.

Jengibre

Al mejorar la circulación sanguínea, sensibiliza las zonas erógenas.

• Vino

El deseo sexual se incrementa cuando el vino se consume moderadamente. Mejora la presión sanguínea en las zonas erógenas de la mujer y estimula una parte del cerebro que controla las funciones y los niveles hormonales. Una ingesta excesiva de alcohol provoca el efecto contrario.

Cuidar la salud

“Estamos muy acostumbrados, desde el punto de vista alimentario, a relacionar la palabra salud con frutas, verduras, dieta, hambre, aburrido y monótono; y a asociarlo a un estilo de vida que está alejado del placer de comer. Es muy importante empezar a corrernos de esas palabras y a hacer vivencia de cómo una alimentación basada en alimentos naturales y ricos en nutrientes pueden hacernos sentir de una manera diferente, prolongar y aumentar la calidad de nuestros años de vida y, porque no, ofrecernos variedad y placer”, explicó la Dra. Virginia Busnelli, (M.N. 110.351), Médica especialista en nutrición.

En el marco de la pandemia, en donde los cuidados se duplican, muchas parejas optan por quedarse en casa y cocinar juntos. Esta vivencia puede hacer que el Día de San Valentín se convierta en una nueva experiencia culinaria.

Una opción puede ser preparar un postre con ingredientes afrodisíacos pero que no resulte pesado. En este caso, la doctora y también directora del Centro de Endocrinología y Nutrición CRENYF sugiere elegir frutas como protagonistas. “Una excelente alternativa podría ser bañar frutas con chocolate amargo o simplemente, armar un postre con trozos de algún chocolate amargo de calidad, frutas troceadas y frutos secos”.

En este y todos los días, es importante empezar a pensar en que los eventos de festejo no se relacionen únicamente con platos abundantes que aportan pesadez, también pueden conectarse con el placer, con la salud y lo natural con el amor.

Bombones de chocolate rellenos

Ingredientes

- 300 gr. de chocolate semi amargo

Para el relleno:

- 300 gr. de dulce de leche

- 80 gr. de nueces trituradas

- 40 gr. de chocolate con leche

- 1cdta canela

Paso a paso

1- Primero derretir el chocolate a baño maría a 45º y luego verter la mitad sobre la mesada bien limpia para enfriar a 26 - 27 º.

2- Inmediatamente mezclar con el otro chocolate reservado que subirá la preparación dos grados mas (28-29º).

3- Colocar el chocolate en los moldes y reservar 1/3 para cubrir los bombones. Llevar a la heladera durante 1 hora.

4- Retirar los bombones y derretir el chocolate con leche.

5- Rellenar con dulce de leche, añadir una pizca de nueces trituradas.

6- Cubrir con el chocolate con leche y llevar a la heladera una hora más.

7- Retirar, esperar 10 minutos y desmoldar.