Las cachapas de queso son una de las comidas típicas de la gastronomía venezolana que si bien suelen degustarse principalmente por las mañanas, también quedan excelentes para llevar a la mesa en cualquier hora del día. Ya sea como aperitivo, cena, desayuno o brunch, su sabor es inigualablemente rico y son bastante saciadoras.

Si sos fan de las recetas que combinan sabores dulces y salados y querés animarte a cocinar una preparación internacional, seguí leyendo esta nota porque vas a quedar impresionado con lo fácil y exquisitas que salen.

Este plato oriundo de Venezuela tienen la textura y la forma de las tortillas u omelettes, pero e cocinan con maíz tierno, que es lo que le otorga su color amarillo tan distintivo y su agradable sabor dulzón. En su interior se puede añadir queso fresco o cremoso y añadir una película de manteca para hacerlas insuperables.

¿Querés transportarte y viajar hacia otras tierras? De la mano de El Gourmet recetas te compartimos el paso a paso para sacar estar deliciosa preparación y que descubras un mundo de sabores único en tu paladar.

Ingredientes:

• Azúcar 1 cda
• Choclo 450 Gramos
• Huevos 2 Unidades
• Harina de maíz 2 cdas
• Harina de trigo 2 cdas
• Manteca c/n
• Leche 1/2 Taza
• Queso 200 Gramos
• Sal 1 Pizca

Procedimiento:

1. Licuar choclo desgranado, leche, harina de maíz, harina de trigo, sal y azúcar.
2. Incorporar el huevo y la manteca.
3. Dejar reposar 30 minutos en la heladera.
4. Calentar aceite en una sartén.
5. Dorar de ambos lados y untar manteca en uno de sus lados.
6. Incorporarle queso y cerrarla.