A horas de que comience octubre, miles de familias están pensando que llevar a la mesa de su hogar teniendo en cuenta los constantes cambios que tienen los costos de la canasta básica en nuestro país. Es por este motivo que todos los descuentos y promociones son un enorme ayuda, sobre todo para aquellos que viven al día a día.

Sin dudas, Cuenta DNI, la popular billetera virtual, es una alternativa infalible para adquirir un buen stock de alimentos sin gastar una fortuna. Además, que se presenta como una oportunidad de comprar distintos tipos de carne con el beneficio del 35% de ahorro en carnicerías, pollerías, pescaderías y frigoríficos adheridos al sistema móvil del Banco Provincia. 

En esta oportunidad, para que puedas aprovechar al máximo de estos descuentos, te queremos presentar una pieza de carne “poco conocida” que no solo se distingue por su excelente sabor y gran versatilidad de cocción, sino que también posee un precio “ganga” que conviene incorporar a la cocina diaria de la casa. 

¿Cuál es el corte de carne sabroso y versátil que cuesta menos de $1.200 el kilo? 

Es sabido que en el mercado frigorífico argentino existen gran variedad de cortes de carne que se adaptan a todos los tipos de preparaciones y cocciones, sin embargo, como consecuencia de la diversificación, hay algunas alternativas que quedaron en el olvido con el paso del tiempo y eran muy utilizadas por las abuelas de antes como es el caso de la gallina. 

Esta pieza de ave es “poco conocida”, pero tiene una composición muy similar al pollo. De hecho, sus principales características son: la gran versatilidad que ofrece a la hora de cocinar; el sabor intenso que combina a la perfección con sus porciones magras y poca grasa; y la posibilidad de comprar en porciones o completa por solamente $1.200 el kilo. 

Por otro lado, vale la pena destacar que cuenta con un valor nutricional sumamente óptimo para sumarlo dentro de la dieta diaria de la familia, ya que es fuente de importantes proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros. Además, todos estos componentes hacen que esta carne sea de fácil digestión y pueda ser consumida por personas de cualquier edad.

¿Dónde conseguir la gallina por $1.200?

Esta sabrosa pieza suele encontrarse en pollerías, granjas y frigoríficos, aunque suele venderse como carne de segunda mano porque el pollo se lleva todas las miradas. Por este motivo, su precio suele ser bastante económico, de excelente relación precio-calidad y aplicable con interesantes descuento, como es el caso del 35 % de ahorro con Cuenta DNI. 

De esta manera, su valor pasa de $1.850 el kilo a poco más de $1.200, es decir, se dará un reintegro de $647. Si queres aprovechar al máximo del beneficio que brinda la app del Provincia, se recomienda que el usuario realice compras de $ 20.000 o más para así recibir $6.000 de devolución, actual tope de reintegro por persona por fin de semana. 

Para conocer cuáles son los comercios adheridos a estos importantes descuentos, tendrás que ingresar al sitio web oficial del Banco Provincia, sección Cuenta DNI. Allí encontrarás una amplia selección de locales que cuentan con estas promociones y podrás filtrar la búsqueda según la cercanía con tu hogar o trabajo. A su vez, recordá que deberás realizar el pago a través de “Pagar QR” con débito en cuenta, “Link de pago” o “Clave DNI” en terminales Posnet y locales adheridos para que el descuento se haga vigente. 

Tres sencillas recetas que te van a salvar la comida: 

Caldo de gallina: 

Ingredientes:

• 1 Gallina.
• 2 litros agua.
• 2 zanahoria.
• 1 papa. 
• 2 cebollas.
• 1 puerro. 
• 1 choclo. 
• Sal.
• Perejil.

Pasos sencillos que todos pueden hacer: 

1. Para empezar, vamos a lavar la gallina y ponemos a cocinar en una olla con los dos litros de agua, sal y los condimentos que te gusten. 
2. Una vez que la carne este blanda, añadimos las zanahorias, las cebollas, el puerro y un poco de perejil. Asimismo, incorporamos el choclo en trozos medianos. 
3. Por último, ponemos la papa cortada en trozos y cocinamos por unos minutos más a fuego moderado. Antes de servir, podés agregar un poco de queso rallado para que derrita y le dé un toque único. 

Escabeche de gallina: 

Ingredientes: 

• 1 gallina.
• 2 cebollas.
• 3 zanahorias.
• 150 cc aceite.
• 150 cc vinagre.
• Hierbas varias como perejil, laurel, salvia o lo que tengas en la alacena. 
• Sal.
• Pimienta en granos.

Una receta muy de abuelas que vale la pena probar: 

1. Cortamos la gallina en porciones más chicas y ponemos en una cacerola con un poco de aceite. Doramos de ambas caras para que se “selle” su sabor intenso. 
2. Agregamos la cebolla, las zanahorias, las hierbas que hayas elegido, sal y la pimienta. Acto seguido, incorporamos un poco más de aceite y vinagre. Tapamos y cocinamos hasta que se disuelvan ambos ingredientes líquidos. 
3. Agregamos un poco de agua y cocinamos hasta que la gallina esté bien tierna. Colocamos en un tupper para que adquiera ese típico sabor de escabeche envasado.

Estofado de Gallina: 

Ingredientes: 

• 1 Gallina.
• 1 morrón.
• 2 cebollas.
• 1 zanahoria.
• Perejil.
• 1 Diente de ajo.
• Sal.
• Aceite.
• Puré de tomate.

Pasos sencillos que todos pueden hacer: 

1. En una olla ponemos un chorrito de Aceite, dejamos calentar y agregamos la gallina. Echamos sal gruesa y condimentos a gusto y el perejil fresco. Dejamos freír. 
2. Pasados los minutos, agregamos la verdura y ajo picado. Tapamos la olla para que se nos cocine con sus propios jugos.
3. Sumamos el puré de tomate. Dejamos cocinar bien hasta que cada ingrediente esté tierno. Este estofado lo podés acompañar con fideos, polenta o solo.