Cuando llega la hora de la merienda, las opciones de comida son infinitas. En las redes, algunos usuarios aprovechan para compartir sus recetas, ayudando así a los indecisos que no saben qué prepararse para merendar.

En ese sentido, una influencer se volvió viral en TikTok, tras compartir su receta de bolas de fraile. Para los fanáticos de lo dulce, esta opción no puede fallar.

Además, el relleno de crema pastelera hace que estas bolitas se vuelvan irresistibles. Para aquellos que están pensando en prepararlas, les traemos una buena noticia: son superfáciles de preparar.

Siguiendo algunos pocos pasos, cualquiera puede cocinar esta receta y lograr como resultado unas exquisitas bolas de fraile. Quienes no quieran agregarle crema pastelera a esta receta, pueden no hacerlo, o también pueden cambiar el ingrediente. La gran mayoría de los que no les gusta esta crema, suele rellenar estas bolitas con dulce de leche.

Una vez que estén listas, resultan ideales para acompañar el mate, o mismo un rico café. Lo único que hay que tener en cuenta, es que no es recomendable preparar demasiadas, ya que te llenan bastante rápido. Es por esto que lo mejor es cocinarlas para compartir con amigos. ¡Seguí el paso a paso!

Qué ingredientes necesito

Para hacer aproximadamente 15 bolas de fraile de 40 gramos cada una, debemos tener lo siguiente:

- 250 gramos de harina 0000

- 1 cucharadita de sal

- 15 gramos de levadura seca

- 50 gramos de azúcar

- 1 huevo

- 1 cucharadita de vainilla

- 100 milímetros de leche entera

- 30 gramos de manteca o mantequilla pomada

- Aceite para freír (cantidad necesaria)

- Azúcar blanca o azúcar impalpable (cantidad necesaria)

- Canela (opcional)

Receta de bolas de fraile: el paso a paso

- Para comenzar, en un recipiente, mezclar harina, sal, levadura seca, azúcar, huevo, vainilla, leche y manteca pomada.

- Una vez que estén todos estos ingredientes en el recipiente, mezclar y amasar por 5 minutos aproximadamente, hasta que tengamos una masa lisa y homogénea.

- Luego, dejar descansar la masa por unos 30 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, formar bollitos, no muy grandes, y dejarlos reposar cubiertos de un film, sobre una placa enharinada.

- Para continuar, freír las bolas en abundante aceite caliente. Es importante darlas vuelta para que se puedan freír de ambos lados, hasta que queden bien doraditos y cocidos.

- Una vez que estén listas, pasarlas por azúcar y canela.

- Por último, hacer un pequeño corte en el medio, y rellenarlas con crema pastelera. También se pueden rellenar con dulce de leche o dejarlas como están.