Sí, existe. Podés reemplazar el carbón por leña o madera seca para cocinar un asado de forma distinta. Vas a notar que el sabor de la carne no es el mismo, y te va a encantar
Para los que recién inician en el uso de madera es recomendable mezclarla con carbón hasta que sepan cómo manejarla. En pocos pasos podés aprender cómo encender el fuego con leña