Probar la clásica pizza yankee es de las primeras cosas a hacer a la hora de pisar los Estados Unidos. Por las fotos y películas, su forma y tamaño son mundialmente conocidas: gigantes, finitas, blandas y jugosas. Por ende todo amante de esta comida sueña con catarlas. Ahora, cualquier argentino que no la haya degustado podrá cumplir el objetivo gracias a la llegada de Sbarro, una de las cadenas americanas más famosas.

La firma de comidas rápidas norteamericana anunció que de aquí hasta el año 2025 instalará 35 locales en la Argentina, con el modelo de franquicias de diferentes formatos. El primero, sobre la Avenida Corrientes, entre Libertad y Talcahuano, se inaugurará el próximo miércoles y empleará a 45 personas, según anunciaron la compañía y su socio local.

“La llegada al país de una de las cadenas internacionales más emblemáticas es un reflejo de la confianza de empresas extranjeras para generar trabajo y radicarse en el país”, dijo el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, quien en la noche del viernes recibió a Rafael Pereira Aragón, director de Sbarro Argentina, quien presentó al funcionario el plan de inversiones.

”Hacía 14 años que no venía ninguna cadena norteamericana a instalarse en la Argentina. Esta es la primera empresa que vuelve, y de mano de una empresa argentina, por eso realmente es un símbolo importante. Explotamos esta marca en Estados Unidos, en la ciudad de Houston y la trajimos acá”, destacó Pereira.

De esta manera, Sbarro abrirá este miércoles las puertas de su primer local en la Ciudad de Buenos Aires. Pereira Aragón encabeza el grupo local Desarrolladora Gastronómica, especializado en la compra y venta de fondos de comercio de gastronomía y hotelería, dos sectores profundamente afectados por la pandemia. Desarrolladora es dueña de la cadenas Kentucky y Dandy y de la tradicional pizzería Güerrin, además de algunos cafés históricos y tiene presencia en varios países sudamericanos.

¿Qué tiene de especial la pizza de Sbarro?

La cadena ofrece pizza, pasta y comidas al paso, como los “stromboli”, unos rollos rellenos con verdura, queso, salchicha, en diversas combinaciones. Pero el aspecto distintivo de la pizza de Sbarro es su tamaño, de diámetro más grande que la pizza típica de la Argentina, y por lo tanto de porciones mucho más grandes, de masa fina, pero poco crocante, de modo que se pueda doblar sin romper, para comer más cómodamente al paso, “estilo neoyorquino”.

No sería la primer llegada de una cadena de pizza americana al país

Firmas como Pizza Hut y Domino’s han llegado a la Argentina en experiencias pasadas, pero no pudieron con la intensa competencia local. Cuestión de gustos, pero los argentinos en ese entonces no cambian la auténtica pizza nacional de Guerrín, Las Cuartetas, entre muchas otras, por nada del mundo. 

Sin embargo, todo indica que la suerte podria cambiar para SBarro al contar con un socio que conoce bien el mercado gastronómico argentino.