Lo que significaba un evento tranquilo y para disfrutar el final de año terminó casi en una tragedia en la provincia de Córdoba, donde al menos unas 50 personas terminaron intoxicadas por comida en el mal estado en la Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC).

Las fuentes sanitarias indicaron que entre los afectados hay docentes, estudiantes e invitados, varios de los cuales tuvieron que ser hospitalizados el pasado martes 26 de noviembre, cuando se llevó a cabo el “Workshop Internacional Distrito de Innovación y Futuro”.

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Según agregaron las mismas fuentes, los asistentes consumieron wraps de pollo con mayonesa en mal estado, lo que desató un brote de salmonela, y los síntomas incluyeron vómitos, diarrea, dolor abdominal intenso y fiebre.

Una estudiante de 22 años, que terminó siendo una de las víctimas de la intoxicación, dijo que: “No toleraba ningún alimento, así que me pasaban todo por suero”. La joven permaneció internada durante ocho días y recibió tratamiento con antibióticos y morfina para aliviar los dolores y actualmente, sigue en proceso de recuperación.

Reclamo de los estudiantes y profesores

El incidente generó un fuerte reclamo de estudiantes y docentes, quienes exigieron a las autoridades que se rescinda el contrato del bar responsable del catering. En una nota presentada a las autoridades, denunciaron que la intoxicación constituye una “grave violación de las condiciones de higiene y salubridad estipuladas en el pliego de concesión”.

En tanto, voceros de la facultad confirmaron que se inició un expediente administrativo para investigar el caso y evaluar si el bar seguirá a cargo del servicio de alimentos. “Este hecho erosiona la confianza de la comunidad universitaria y desprestigia la organización de futuros eventos”, señalaron en la denuncia.