El microondas es uno de los electrodomésticos que más popularidad ha adquirido dentro de la cocina, ya que se presenta como una herramienta esencial para recalentar cualquier tipo de comida o, incluso, descongelar aquellos alimento que olvidamos bajar del freezer. Sin embargo, su uso siempre estuvo muy criticado por los especialistas en medicina y alimentación. 

Un reciente estudio del prestigioso sitio medicinal, The Healthy, confirmó la mala noticia que muchos especulaban: existen productos naturales y procesados que NO pueden ser recalentados bajo ningún pretexto, ya que se llegó a la conclusión que, sí se ponen en contacto con las corrientes eléctricas, son perjudiciales para la salud. 

A continuación, te dejamos una lista detalla de aquellos alimentos que pueden hacerte daño si entran en contacto con este tipo de aparatos electrónicos. Además, tené en cuenta que, según los cocineros, también pierden sabor y consistencia. 

Papas:

En las redes sociales se hicieron virales ciertas recetas donde, simplemente, se envuelve el hidrato en un papel de cocina mojado, sin embargo, los médicos aseguran que estas preparaciones pueden ser perjudiciales porque desarrollan bacterias que causan botulismo, es decir, envenenamiento ocasionado por toxinas que produce la bacteria Clostridium botulinum. 

Pimientos o morrones picantes: 

Tal vez son pocas las personas que utilizan esta verdura, pero también es verdad que aquellos que lo incorporan en las comidas, teniendo en cuenta que solo se usa una pequeña parte, suelen freezarlo y descongelarlo en el microondas. Esta simple acción libera la  capsaicina, compuesto que le aporta el sabor picante. 

Frutas en general: 

El principal motivo por el cual no pueden recalentarse es la seguridad de cocinero, ya que el vapor queda atrapado en el interior de la pieza y hay muchas chances de que explote dentro de él o cuando entra en contacto con el aire fresco del ambiente. Asimismo, tené en cuenta que algunas de ellas pueden producir plasma, una materia que puede generar daño. 

Verduras de hojas color verde: 

Este alimento suele ser comprado ya cocinada, es decir, para descongelar y usar en cualquier comida. Sin embargo, pocos saben que estas hojas de color verde contienen nitratos, los cuales se transforman en nitrosaminas y generan compuestos carcinogénicos. Si sos un frecuente consumidor de estas verduras, implementa la cocción en baño María. 

Arroz: 

Miles de personas alrededor del mundo utiliza al microondas para recalentar este producto o cualquier tipo de pasta, pero no conocen que esto puede ser peligroso debido a la presencia de una bacteria llamada Bacillus cereus, principal causa de intoxicación alimentaria.

Huevos duros: 

Otro de los alimentos que más sufre cambios al entrar en contacto con las ondas electrónicas de los electrodomésticos. Ya sea que lo recalientes con cáscara o pelados, pueden explotar por la acumulación de vapor. 

Pollo: 

Como en el caso de muchos alimentos frescos, existe la posibilidad de tener bacterias como la salmonela, las cuales no son eliminadas por el calor debido a que son desiguales a comparación de la cocina. 

Leche materna: 

En este caso el problema no está en el tipo de leche, sino en que puede generar "puntos calientes" que pueden quemar la boca y la garganta del bebé, él cuál no podrá mostrar su dolor en un primer momento. Más allá de esta cuestión, está complemente desaconsejado  calentar la mamadera como tal.

Carnes tipos procesadas:

Como en el caso del pollo, la salmonela puede ser uno de sus efectos más importantes. Además, al contar con la presencia de conservantes, pueden volverse perjudiciales cuando se recalientan en el microondas porque se regeneran compuestos tóxicos como los productos de oxidación del colesterol. 

Remolachas: 

Como las verduras de hoja verde, este ingrediente morado/violeta contienen nitratos que pueden transformarse en compuestos nocivos. Por este motivo, se recomienda consumirlas siempre frías.