El microondas es uno de los electrodomésticos que sirven como un salvavidas hogareño para acelerar los procesos de cocción y optimizar los tiempos de cocina en casa. Pero pocas personas conocen el verdadero alcance de sus múltiples funciones. Conocé el truco secreto para descongelar más rápido tus comidas sin perder nutrientes.

Congelar los alimentos es la mejor forma de conservarlos. Luego cuando llega el momento de cocinarlos, el proceso de descongelamiento previo es fundamental para evitar la pérdida de sabor. En este sentido, el microondas es la manera más rápida y segura de hacerlo.

Sin embargo, hay que ser cuidadosos con los tiempos que requiere cada tipo de comida e ingrediente porque se puede correr el riesgo de cocinar de más o de dejarlos a medio descongelar, lo que podría derivar en complicaciones para la salud.

El truco para descongelar de forma segura en el microondas

Casi todos los microondas tienen una función específica para descongelar. Por lo general, el símbolo de descongelación en el panel de control es un copo de nieve o un copo de nieve con una gota. Para saber con certeza cuál es, consultá el manual de instrucciones.

Al habilitar la función de descongelación, el microondas suele encenderse y apagarse de forma intermitente: las ondas emitidas funcionan y dejan de hacerlo durante el tiempo determinado. De esta manera, el microondas descongela la comida en lugar de cocinarla.

El botón de descongelado rápido permite ajustar automáticamente el tiempo y la potencia deseada. Este modo optimiza el uso del microondas, garantizando un mayor ahorro energético, y manteniendo la textura y calidad del alimento sin dejar partes congeladas.

Guía fácil para descongelar tus comidas en el microondas

Si querés convertirte en un experto en el uso de tu microondas, seguí las recomendaciones a continuación:

• La comida debe esta. congelada adecuadamente. Los cristales de hielo que a veces se forman funcionan como una barrera para los microondas, lo que retrasa la acción de descongelación.
• El tiempo del proceso varía según la cantidad de comida congelada introducida en el electrodoméstico. Por lo tanto, cuanto más rápido necesites descongelar, se debe colocar menos cantidad de comida.
• La función descongelado suele ser equivalente al mínimo de potencia del microondas y permite tener los alimentos el tiempo suficiente para descongelarse evitando que se cocinen.
• No es lo mismo descongelar carne, verduras, pescado o platos ya cocinados. Para la mayoría de los alimentos, lo más efectivo es usar tiempos cortos. Poner el microondas en función descongelado por un máximo de 2 minutos.
• Pasado ese tiempo, abrir la tapa y comprobar en qué estado se encuentra el alimento. 
• Si la pieza es muy grande, después de cada periodo de 2 min, se la puede mover para evitar que se cocine por fuera y se quede congelada por dentro.