El organismo de control nacional, ANMAT, informó en el boletín oficial de hoy la noticia de que un caldo de carne de res fue prohibido en todo el territorio por ser considerado ilícito. La decisión fue tomada después de muchos meses de seguimiento del mercado del producto y de los análisis químicos del mismo. 

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica publicó un nuevo informe bajo la Disposición 2198/2022, en donde se dio a conocer que un nuevo alimento sale de circulación del mercado nacional. Así lo comunicó el organismo públicamente este viernes. 

"Que las presentes actuaciones se iniciaron a raíz de que el Departamento de Registro y Control de Alimentos de la provincia de Tierra del Fuego informó las acciones realizadas en relación con la comercialización en plataformas de venta en línea del producto: “Caldo de huesos de res” marca Raíz Tierra Cont. Neto 360 cc, el cual se promocionaría como alimento libre de gluten, que no cumpliría la normativa alimentaria vigente", se informó a través del comunicado oficial.

La ANMAT argumentó que el alimento está en infracción con el Código Alimentario Argentino (CAA), por carecer de registros sanitarios. Las dudas acerca del producto, que se vendía a través de Internet, surgieron en el sur del país. Desde el organismo de control de Tierra del Fuego se consultó acerca del origen del caldo al Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos (SIFeGA) y a la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios - DIPA - del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, ya que se afirmaba que la producción era en dicha región. 

Luego de una búsqueda exhaustiva, el organismo bonaerense informó que tanto la razón social como la fabrica y el producto son inexistentes en los registros de Buenos Aires. Durante la investigación también se comprobó, gracias al análisis químico del producto, que este no era apto para celiaco, como decía su etiqueta. 

Al finalizar todos los seguimientos del alimento, el Departamento de Registro y Control de Alimentos fueguino denunció el caldo de carne de res ante el Sistema de Información de Vigilancia Sanitaria del SiFeGA. 

Finalmente, La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica estableció: "Prohíbase la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional y en las plataformas de venta en línea del producto: 'Caldo de huesos de res' marca Raíz Tierra, por carecer de registros sanitarios y estar falsamente rotulado". 

El informe del organismo de control concluyó que la medida tiene como "Fin proteger la salud de los ciudadanos ante el consumo de  productos ilegales". 

Para leer el boletín completo de  ANMAT, ingresa al siguiente link: https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/259804/20220325.