Reunirse con la familia o con amigos para comer un asado asoma hoy como una postal muy lejana; no únicamente por las restricciones que impone el Covid-19 sino también porque podría resultar un jaque mate al bolsillo por la inflación que no afloja y menos con los alimentos y bebidas. 

Antes de la gira del presidente Alberto Fernandez a Europa, el Gobierno lanzó este programa de cortes de carne a precios populares en un intento por aliviar el peso sobre los hogares de la canasta de alimentos que, todos los meses sube por encima del promedio mensual de inflación. 

Once Cortes de carne a precios populares

El kilo de asado de tira, de acuerdo con este programa se conseguirá a $ 359 y el vacío a $499, la tapa de asado a $ 429 y entre los más baratos figura el espinazo a $ 110 y la falda a $ 229. Es que en el mes de abril, por ejemplo, los relevamientos de precios que realizan las consultoras dedicadas a este tema reflejaron aumentos de 22,79% en un mes. 

En la renovación de este porgrama que se revisará cada 90 días se agregó la paleta cuyo kilo cuesta $ 485 el kilo, que es un corte de carne muy utilizado para las recetes cocinadas en ola, guisos, lentejas, muy característicos del invierno. 

Dónde conseguirlos?

Las ofertas se podrán encontrar en las góndolas de los supemercados Coto, Jumbo, Vea, Disco, Carrefour, Walmart, Día, La Anónima, Libertad y carnicerías Friar, según se informó oficialmente.Coto, Jumbo, Vea, Disco, Carrefour, Walmart, Día, La Anónima, Libertad y carnicerías Friar, según la comunicación del Gobierno. Y estarán ofrecidas d elunes a viernes y no únicmente algunos días como ocurría hasta ahora. Es decir, que habrá 20 días al mes para comprar los cortes de carne a precios populares.

Segun se informó oficialmente, el Mercado Central tendrá un tratamiento especial, ya que se venderá de martes a sábados con una oferta específica . Así, el Gobierno de Alberto Fernández también anunció que habr. un volumen inicial para el mes de mayo de más de 8 millones de kilos, pero se podrá aumentar según cómo vengan las ventas.

¿Qué dicen las cámaras empresarias de los cortes populares?

El acuerdo se firmó con el consorcio de exportadores ABC (principal proveedor del canal supermercados), las cámaras CADIF, FIFRA, UNICA y los supermercados agrupados en ASU. Por otro lado, desde el Instituto de la Carne (IPCVA) se anunció que las exportaciones de carne vacuna argentina en marzo de 2021 que fueron superiores, en volumen, a las de marzo de 2020 pero con precios inferiores. No obstante, los valores mejoraron levemente con respecto a febrero de este año.

En su último informe esta entidad remracó que las exportaciones de carne vacuna fueron cercanas a 933.000 toneladas por un valor cercano a 2.721 millones de dólares  lo largo del último año, desde abril 2020 a marzo pasado. 

Por A.G