En el calendario internacional existen días dedicados a la familia, a los enamorados, a la infancia... y también a la pizza. Se trata de uno de los platos más consumidos en el mundo junto a la hamburguesa. Por este motivo, el 9 de febrero es protagonista de manera internacional durante una jornada, de acuerdo con la tradición que comenzó en Estados Unidos y que se ha ido extendiendo a numerosos países, como Argentina.

Se trata de un pan plano, amasado y aplanado, que se elabora con harina de trigo, levadura, agua y sal (a veces aceite de oliva). Normalmente se cubre con salsa de tomate, y queso y a partir de ahí se añaden los ingredientes que se deseen antes de introducirlo en el horno, que la tradición manda que sea de leña.

¿Cuál es el origen de la pizza?

La fecha en especial de este Día Mundial tuvo origen en Nápoles, Italia, desde el siglo X, ya que se cree que en este tiempo surgió la receta para este delicioso alimento.

La tradición cree que todo comenzó cuando las mujeres italianas optaron por mezclar los ingredientes que tenían disponibles en su cocina (tomate, harina, queso, aceitunas y especies) en una masa de pan plano para darles de comer a sus familias.

Al ser un refrigerio creativo y fácil de preparar, la receta de la pizza rápidamente pasó de boca en boca y de mesa en mesa hasta que la industria la popularizó como un tipo de comida rápida y el mundo profesó su amor por ella.

Los tipos de pizza son tan grandes como la creatividad de quienes la preparan, y algunos restaurantes incluso han innovado con pizzas dulces, veganas o de masa azul.

Las recetas de este plato son de todo tipo, pero sin importar cuál sea la de tu preferencia ahora tienes un gran motivo para degustarla… ¡provecho!