Los días calurosos que no dan ganas de salir de casa a comprar degustaciones ricas para acompañar el mate, son la invitación perfecta para adentrarse en la cocina y sin prender el horno, preparar platillos frescos y deliciosos que no requieran demasiado esfuerzo.

Así, uno de los manjares típicos de esta época del año es el helado, que con su frescura ayudan a las personas a combatir las altas temperaturas. Pero este no es la única receta que permite combatir el calor, existen otras ideales para disfrutar a la tarde que son perfectas para acompañar el tereré y se hacen de forma sencilla sin tener que acudir al uso del horno. 

En esta oportunidad les traemos una alternativa rápida y fácil para hacer torta matera, tanto de chocolate como de vainilla, que se consigue en 15 minutos, lleva pocos ingredientes y brindan un resultado esponjoso y sabroso similar al de los comercios. 

Torta matera: dos recetas sin horno para sorprender a tus seres queridos

Esta preparación se hace en olla, queda gustosa y su textura es increíble, ya que no queda apelmazado, sino que adquiere un cuerpo esponjoso y apariencia fascinante. A continuación te dejamos la opción de chocolate y la de vainilla para que decidas cuál va mejor con vos. 

Torta matera de Chocolate

Ingredientes:

• 1 huevo
• Esencia de vainilla
• 5 cucharadas de aceite
• 10 cucharadas de azúcar (Puede ser mascabo o común) 
• 2 cucharadas de cacao amargo
• 12 cucharadas de harina leudante
• 3 cucharadas de leche

Para prepararlo:

-Primero que nada van a mezclar en un recipiente todos los ingredientes secos: las 12 cucharadas de harina leudante junto con el azúcar y el cacao amargo. 

-Luego incorporar los componentes líquidos, el huevo, la vainilla, el aceite y la leche y mezclar todo con cuidado hasta obtener una masa homogénea, pueden ayudarse con una espátula.

-Cuando veas que se convirtió en una masa homogénea, vas a verter la preparación en una olla antiadherente previamente enmantecado y enharinada, para que no se pegue y lo vas a dejar por 15 minutos hasta que se dore. Listo para disfrutar. 

Torta matera de Vainilla

Ingredientes: 

• 1 Huevo 
• 3 cucharadas de leche 
• 5 cucharadas de aceite girasol 
• 10 cucharadas de azúcar (puede ser mascabo o la común)
• 14 cucharadas de harina leudante
• Esencia de vainilla
• Ralladura de limón (opcional)

Para prepararlo: 

- Batir ligeramente el huevo, junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la preparación espume.

-Una vez llegado a ese punto, agregar las cucharadas soperas de aceite, las de leche e integrar todo a la mezcla.

- Finalmente, agregar las cucharadas de harina leudante y mezclar brevemente (sin batir demasiado) hasta que no queden grumos en la preparación.

- Verter la mezcla en una olla antiadherente previamente aceitada con rocío vegetal o manteca y espolvoreado con harina para que no se nos pegue. Dejarlo por 15 minutos y listo para disfrutar. Esta preparación puede ir acompañada de una buena crema pastelera.