En medio de la ola de calor que afecta a casi a todo el país, cocinar puede convertirse en una tarea cansadora porque implica tener que pasar tiempo preparando diferentes comidas y a veces las ideas se nos agotan, por lo que ya no sabemos con qué agasajar a nuestros seres queridos. 

En ese sentido, te mostramos una receta de saladitos de hojaldre que son ideales para hacer durante el verano, ya que no se necesita amasar ni pasar mucho tiempo en la cocina. Además, esta preparación no requiere de muchos ingredientes y los pocos ingredientes que lleva seguramente ya los tengas en casa o podés conseguirlos con facilidad. 

Otro punto a favor que tienen estos aperitivos es que con una sola elaboración se obtienen varias porciones y se pueden variar sus sabores y rellenos de acuerdo a las preferencias personales. Por todos esos motivos, estos saladitos de hojaldre son una opción ideal para los amantes de lo salado que buscan comer algo rico con el mate de la mañana o de la tarde.

Receta de saladitos de hojaldre sin amasar

Ingredientes:

2 tapas de tarta hojaldrada

100 gr de manteca derretida

Perejil

2 dientes de ajo

Queso rallado

Queso cremoso (opcional)

Maicena.

Preparación:

1. Lo primero que se debe hacer es colocar una de las tapas como base en una fuente apta para horno y pincelar con 50 gramos de manteca derretida. Una vez se haga esta cobertura, se espolvorea la maicena y se añade la otra tapa por encima.

2. Luego, se corta en 4 tiras anchas. Reservar en la heladera. Por otro lado, en un bowl se mezcla el resto de la manteca derretida con el perejil y los dientes de ajo picados finamente, se añade el queso y se integran los ingredientes. Esta mezcla se unta en la cubierta de la tapa.

3. En caso de querer añadir queso cremoso, lo recomendable es colocar los saladitos en la heladera por 20 minutos, para evitar que el queso quede muy derretido.

4. Una vez que esté añadido todo el relleno, se pueden cerrar las tiras a lo largo y enrollarlas o doblarlas hasta darle una forma cuadrada. Para darle más sabor, una vez que tenés los cuadraditos podés untarlos con más de la mezcla que usaste para pincelar la capas de masa. Opcionalmente podés agregarles también unas semillas de sésamo blanco y negro para darle un toque decorativo. Después se colocan en una bandeja previamente engrasada y se llevan al horno por 20 minutos a 180 °C o hasta que doren. Luego, estarán listos para servir.

Tip: podés rellenar los cuadraditos con los ingredientes que prefiera, algunas ideas son: jamón y queso, queso y salame, cebolla y queso, relleno caprese de tomate y albahaca, queso azul, entre otros.

Otra idea es servir los bocaditos con alguna salsa de preferencia y así convertirlos en una buena opción de aperitivos para una cena o una picada.