Incorporar propiedades nutritivas y antiestresantes en tu rutina diaria puede parecer algo complicado al principio, especialmente si no estás acostumbrado a cambiar tus hábitos. No obstante, con esta receta de golden milk, un batido lleno de sabor, podrás reemplazar el té calmante y relajarte mientras mejorás tu bienestar general y reducís la inflamación de manera deliciosa, sin esfuerzo ni grandes gastos. 

La golden milk, una preparación ancestral que se traduce como “leche dorada”, combina diversas especias con leche creando una bebida reconfortante y repleta de beneficios proteicos para tu cuerpo. Su principal ingrediente es la cúrcuma, el condimento de “oro”, la cual con su potente cualidad antiinflamatoria y antioxidante ayuda a combatir las tensiones y a promover la prosperidad de la salud en general. 

Además, esta opción se puede personalizar fácilmente al añadir miel, canela o incluso una pizca de pimienta negra para potenciar sus efectos, lo que la vuelve la alternativa ideal para quienes buscan implementar una alimentación saludable, nutritiva y deliciosa sin dejar de comer rico. ¿Te animás a probarla?

Receta de “golden milk”, la bebida que recomiendan los nutricionistas para la salud

Ingredientes: 

• 500 ml de leche o bebida vegetal 
• 1 Canela en rama
• 2 Clavos
• 1 Cardamomo verde (opcional)
• 5 gramos de jengibre fresco 
• Pimienta negra en grano
• 5 gramos de cúrcuma molida
• Miel (c/n)
• Canela molida al gusto

Preparación: 

-Para preparar la golden milk, comenzá calentando la leche en una olla a fuego medio, junto con una rama de canela, 2 clavos de olor, el cardamomo, los granos de pimienta negra y un trozo de jengibre picado o 1/2 cucharadita de jengibre molido. Remové suavemente mientras se calienta la mezcla.

-Cuando la leche esté a punto de hervir, bajá el fuego y agregá 1 cucharadita de cúrcuma, asegurándote de mezclar bien para que se disuelva por completo y no te queden grumos. Dejá que la preparación se cocine a fuego muy lento durante al menos 5 minutos, permitiendo que todos los sabores se fusionen.

-Después de ese tiempo, colá la mezcla para retirar las especias y endulzá al gusto con miel o una alternativa vegetal como sirope de agave. 

-Repartí la bebida en tazas y, si querés un toque extra, espolvoreá un poco de canela molida por encima. Para una textura más cremosa, podés batirla con una batidora de capuchino o servirla con un toque de espuma de leche encima y listo para disfrutar.