Preparar un asado para un almuerzo familiar es una de las costumbres que tienen muchos argentinos que pasan horas cerca de las brasas de una parrilla para complacer a los invitados o darse un gustito. 

Existen múltiples maneras para prepararlo, con secretos y tips que se van dando a conocer de generación en generación para que los mejores cortes queden tiernos y con los mejores sabores.

Para este tipo de jornadas, existe un curioso postre que puede realizarse en una parrilla, requiere solamente tres ingredientes y va a lograr que cambies tu manera habitual de consumirlo.  Los duraznos a la parrilla son una preparación poco habitual, pero muy efectiva debido a que en pocos minutos podés conseguir sacarte las ganas de comer algo dulce y quedar más que bien en simples pasos. 

El impensado postre para acompañar un asado 

Para esta preparación se requerirán duraznos descarozados, motivo por el cual, quien desee ejecutar esta preparación, deberá cortar la fruta a la mitad y sacarle el carozo. Luego de esto, se deberá pasar por azúcar las mitades. 

Tras pasar los duraznos por azúcar, se llevarán a la parrilla a un fuego suave y se deberán colocar con la cáscara del lado para afuera durante aproximadamente 20 minutos.

Una vez que transcurrió ese tiempo, se deberán dar vuelta los duraznos y colocarlos con la cáscara para abajo y volver a espolvorear azúcar sobre las frutas que seguirán en la parrilla por otros veinte minutos. 

Durante los últimos minutos de la cocción se puede aprovechar para realizar una crema chantilly para acompañar este postre una vez que salga de las brasas, a la que también se puede acompañar con dulce de leche.

Los infalibles tips para un asado espectacular 

Uno de los puntos más importantes al momento de pensar en realizar un asado es tener bien en claro la cantidad de comensales que serán en tu casa al momento de realizarlo, ya que de esa manera se puede calcular mucho mejor la carne necesaria, que se estima entre 350 y 400 gramos por persona. 

Elegir si el asado será preparado con carbón o con leña es otro de los principales puntos porque los sabores serán diferentes, como así también los tiempos de cocción, aunque el más común sea la utilización de carbón. 

Otra de las cuestiones que hay que tener en cuenta es que mantener la carne a temperatura ambiente, al menos durante la hora previo a asarla, y que podrá condimentarse para que tome el sabor ideal.