Los conitos de dulce de leche son un clásico de la repostería argentina que nunca pasa de moda. Aunque muchos prefieren comprarlos en confiterías, hacerlos en casa tiene un encanto especial e incluso muchas veces quedan mejor que los comprados. 

Para reuniones familiares, cumpleaños u otras celebraciones, estos bocaditos dulces siempre funcionan bien y son un éxito asegurado, ya que combinan la textura crocante de la base de masa, con el increíble sabor del chocolate semiamargo y la cremosidad del dulce de leche.

En esta oportunidad, te compartimos la receta más fácil y rápida para hacer estos bocaditos dulces y ahorrarte el “trámite” de ir hasta la panadería. Esta preparación, que requiere ingredientes fáciles de conseguir, te va salvar en cualquier ocasión y es un clásico de la mesa dulce que a todos les encanta.

Receta fácil para hacer conitos de dulce de leche y chocolate

Ingredientes

100 g de manteca.
30 g de azúcar y 20 g de miel.
1 yema de huevo.
1 cucharada de esencia de vainilla.
125 g de harina 0000.
25 g de fécula de maíz.
1 1/2 cditas. de polvo para hornear.
450 g de dulce de leche pastelero.
250 g de chocolate semi amargo.

El paso a paso

1. En un bol de cocina, poné la manteca pomada con el azúcar y la miel. Mezclá bien estos ingredientes antes de sumar la yema para continuar mezclando.
2. Luego, agregás la esencia de vainilla y el resto de los ingredientes secos. Tenés que unir todo sin amasar. Envolvé la masa con un papel film y llevala al freezer por unos 15 minutos. 
3. El paso siguiente es buscar un palo de amasar para estirarla en una superficie plana. Estirá hasta un grosor de 3 mm aproximadamente y cortá en círculos pequeños la masa que será base de tus conitos de dulce de leche.
4. En una placa enmantecada, colocás estos círculos cortados y los llevás a un horno (previamente precalentado a 180 °C) para cocinarlos por unos 10 minutos. Es importante cuidar que no se quemen, ni bien veas que la base adquiere un tono dorado, es momento de sacarlos. 
5. Para el armado de tus conitos de dulce de leche, usá una manga con pico redondo para hacerlos perfectos y sumergilos en chocolate derretido para lograr una cobertura exquisita. 
6. Dejalos secar en una rejilla o en un plato y luego llevalos al frío por un rato antes de servir para que se endurezcan.

Algunos tips extra:

• Se recomienda utilizar un dulce de leche repostero de buena calidad y dejar reposar los conitos en la heladera el tiempo suficiente para que se endurezcan antes de bañarlos en chocolate. De esta manera, evitarás que el dulce de leche se derrame y obtendrás un acabado prolijo.
• Podés optar por diferentes toppings tales como chocolate blanco, cremas y mermeladas frutales.