Al momento de pensar en una merienda rica, fácil y práctica que les guste a todos, estos "membrillitos" son una excelente opción. Hacerlos es sumamente fácil, puesto que llevan masa de tarta: es ideal principalmente para quienes desean preparar una receta dulce en la cocina pero sin gastar tanto.

No se requieren muchos ingredientes y el tiempo de cocción es muy poco. "Te salvan" en cualquier reunión inesperada o cuando no se cuenta con el tiempo necesario para elaborar un plato más elaborado. Los que son fanáticos de las facturas con membrillo, seguro van a quedar encantados.

Si bien este paso a paso es el mejor, existe la posibilidad de llevar a cabo algunas variaciones y colocarles otro relleno, como dulce de leche, dulce de batata, o incluso uno salado. El resultado es crocante y dorado por fuera (sobre todo si se le coloca un poco de azúcar por encima), pero suave por dentro.

Ingredientes para elaborar los "membrillitos" con masa de tarta

• 2 tapas de tarta hojaldradas (o las de preferencia).
• 1 paquete de membrillo.
• Azúcar para espolvorear.

"Membrillitos" con masa de tarta: modo de preparación

1. Sobre una placa apta para horno y previamente aceitada, colocar una tapa de tarta de manera que quede estirada.
2. Pisar el dulce de membrillo con un tenedor. Si es necesario, ablandarlo durante unos segundos en el microondas con un chorrito de agua.
3. Colocarlo sobre la masa de tarta y extenderlo bien, hasta que quede todo cubierto de forma pareja.
4. Ubicar la otra tapa de tarta por encima, haciendo coincidir los bordes de la masa.
5. Aplastar los bordes y ponerles azúcar por arriba.
6. Cortar en cuadrados del tamaño deseado y llevar al horno precalentado a 200 grados durante unos minutos, hasta que estén dorados.
7. Dejar enfriar para no quemarse con el relleno y servir.

Cabe aclarar que también está la opción de hacerlos salados, siguiendo el mismo procedimiento pero, en lugar de ponerles dulce de membrillo, rellenarlos con jamón y queso, tomate, alguna salsa espesa de preferencia o cualquier otro ingrediente a gusto. Luego, se puede pintarlos con mostaza para darles un toque único.

Si bien se les puede dar otra forma para que queden bastones o al estilo de una factura rellena, esas alternativas son menos prácticas de comer. Para ensuciarse menos y lograr una consistencia crujiente, vale la pena tener en cuenta la forma cuadrada. Lo más seguro es que todos se guarden la receta.