La gran mayoría aprovecha el freezer de su casa para poner a congelar todo aquello que usaremos para cocinar en otro momento.

A todos nos ha pasado de comprar de más para aprovechar una oferta, y nuestra única opción en esos casos es almacenarla en nuestra heladera. Especialmente, cuando se trata de carne, solemos utilizar bastante el freezer.

Son muchas las ocasiones en las que necesitamos congelar carne, para poder mantenerla en perfecto estado, y, por supuesto, para no estar yendo a la carnicería todos los días.

Sin embargo, muchas veces hemos salido a las apuradas, y, por un mínimo despiste, olvidamos sacar a tiempo el paquete que queríamos consumir, por lo que ya no hay tiempo de que se descongele a temperatura ambiente.

Aunque creíamos que ya nada se puede hacer en esos momentos, lo cierto es que sí existe una solución al respecto, la cual nos permitirá descongelar la carne en tan solo unos pocos minutos, sin tener que recurrir al microondas.

A pesar de que existen distintos métodos fáciles y sencillos para descongelarla rápidamente, el truco más efectivo es el de la olla doble invertida. 

Utilizando este método, tendremos nuestras piezas de carne listas para cocinarse en tan solo 5 minutos. Es fácil y sencillo, ¡conocelo!

Truco de la olla doble invertida

Para descongelar la carne mediante este método, solo necesitaremos tener a mano dos ollas y una bolsa hermética. Una vez que hayamos sacado la carne del congelador, debemos meterla en una bolsa de plástico con cierre zip. Es importante aclarar que el papel de aluminio no servirá para realizar este truco.

Una vez que hayamos hecho esto, pasaremos a colocar una olla vacía boca abajo en el fregadero. Allí, debemos ubicar la carne, la cual previamente metimos en la bolsa de congelación, y, sobre ella, colocaremos una segunda olla llena de agua caliente.

La presión de esta segunda olla, junto al calor que emana, logrará descongelar la carne en tan solo cinco minutos.

Un dato fundamental, a la hora de llevar a cabo este truco, es que se recomienda usarlo para piezas de carne que hayan sido congeladas en porciones individuales.

Si lo que se pretende descongelar es una pieza grande, tales como aves enteras o piezas para asados, el tiempo que se necesitará será mucho mayor y probablemente esta opción no sean la más adecuada.

En caso de no tener a mano dos ollas, también existe otro truco que nos ayudará a descongelar la carne en pocos minutos. Para ello, debemos utilizar agua caliente. Al igual que con el anterior método, la carne debe estar guardada en una bolsa hermética, para luego colocarse dentro de una olla o un táper con agua calentada previamente.

Empleando este efectivo método, en tan solo 10 minutos, ya tendremos nuestra carne lista para cocinar.