A poco de que llegue el tan esperado verano, los días de calor ya se están haciendo sentir, por lo que, más de uno está buscando recetas frescas y sencillas.

En ese caso, la famosa ensalada de frutas es la opción ideal, ya que no solo nos puede sacar del apuro, en aquellos momentos en los que queremos comer algo sano y fácil de hacer, sino que además es perfecta para alivianar el calor.

Sin dudas, para estos días calurosos, la ensalada frutal viene como anillo al dedo. Esta receta es la opción que todos eligen para aquellas tardes en donde el calor no nos deja en paz.

Sin embargo, y aunque parezca fácil de hacer, muchas veces no logramos preparar una buena ensalada de frutas. Para algunos, este riquísimo postre es “una pavada”, aunque probablemente no estén al tanto de los secretos que su receta esconde.

Para poder conseguir la mejor ensalada de frutas, debemos seguir algunos “tips”, los cuales pocos conocen. En tan solo unos minutos, cualquiera puede preparar esta receta. Fácil, rápida y, sobre todo, rica. ¿Qué esperas para hacerla?

El paso a paso para hacer la ensalada de frutas perfecta

- En primer lugar, corroborar que todas las frutas estén bien lavadas.

- Luego, sacar las semillas a la sandía y cortarla en tamaño de bocadito.

- Una vez hecho esto, cortar la ciruela a la mitad, sacar el carozo y cortar en trozos pequeños.

- Cortar las frutillas en rodajas.

- Agarrar las uvas más pequeñas y las colocas enteras. Cortar por la mitad las más grandes y luego sacar las semillas

- Una vez extraído el carozo de la cereza, cortar cada una por la mitad.

- Colocar las moras y los arándanos enteros.

- Luego de que todas las frutas estén cortadas, y en un mismo recipiente, rociar por arriba con dos cucharadas de azúcar.

- Exprimir dos naranjas y agregar cuatro hojas de albahaca al jugo recién exprimido.

- Incorporar el jugo a las frutas, mezclar todo y dejar reposar.

- En una sartén al fuego, colocar azúcar y dejar que se derrita sin tocar. Cuando tengamos hecho un caramelo, voltear y darle forma sobre un papel manteca con mucho cuidado.

- Para servir, colocar la porción de frutas en una compotera y arriba decorar con una hoja de albahaca. De esta manera, el caramelo le dará un crocante muy particular.

Qué ingredientes necesito

- Frutilla

- Sandía

- Ciruela

- Arándanos

- Uva roja

- Moras

- Cereza

- Jugo de naranja

- 2 hojas de albahaca por naranja

- Para los hilos de caramelo: azúcar común, con medio vaso de azúcar alcanza