En Argentina, el mate es una infusión indispensable tanto en el desayuno como a la hora de la merienda. Sin embargo, esta práctica está tan arraigada en la cultura que suele disfrutarse con frecuencia, independientemente de la hora o del momento del día.

Al igual que muchas personas optan por desayunar tostadas con mermelada o manteca, hay quienes prefieren comenzar su día con frutas o té. Asimismo, existen aquellos que inician la mañana disfrutando de un sabroso mate, así como quienes eligen cerrar su jornada laboral con esta tradicional infusión.

En numerosas ocasiones, surge la pregunta: ¿Con qué podemos acompañar el mate? La verdad es que esta venerable bebida puede ser disfrutada con diversos alimentos, ya que, como reza la reconocida frase, "sobre gustos no hay nada escrito".

A pesar de ello, el mate, con su sabor distintivo proporcionado por su base elemental de yerba mate, se complementa a la perfección con diversas recetas, tanto dulces como saladas. Pueden ser platos más sustanciosos o ligeros, con mayor o menor cantidad de calorías. En esta ocasión, te presentamos la receta de bizcochitos más sencilla que encontrarás en tu vida; solo requiere un poco de entusiasmo y dos ingredientes.

Los bizcochitos son una elección muy popular entre los amantes de los sabores salados, ya que son satisfactorios, deliciosos e ideales para compartir en una reunión de mates. Así que, si te inclinas por los sabores salados, mantén bien abiertos los ojos, presta atención y toma nota.

Receta: el paso a paso para hacer los deliciosos bizcochitos de grasa

1. Un pote de crema de leche con alto contenido de grasa, harina leudante y sal. En primer lugar, cabe remarcar que la cantidad de harina equivale a la cantidad de crema. 
2. Una vez que estemos listos, hay que mezclar la harina leudante y la crema de leche. Luego hay que poner de a poco la sal e ir revolviendo hasta que quede una buena consistencia.
3. Acto seguido apoyamos la masa que se formó en la mesada y comenzamos a amasar. Por último hay que cortar la masa en circulos o en cuadrados, lo que uno prefiera y llevar al horno.
4. Dejar hornear durante 15 minutos aproximadamente, retirar y dejar enfriar. Pasados unos 10 minutos fuera del horno, los bizcochitos están listos para disfrutar.

Dato curioso: podés untar los bizcochitos con queso crema, disfrutarlos con fiambre o crear una combinación agridulce agregándoles dulce de leche o alguna variedad de mermelada.