En tiempos donde los precios suben constantemente, encontrar ingredientes accesibles se vuelve una necesidad en muchas cocinas argentinas. Sin embargo, no todos conocen los cortes de carne menos populares que, además de ser económicos, ofrecen una excelente calidad nutricional para múltiples recetas. En ese sentido, hay un corte que se destaca por ser súper nutritivo y multiuso y que puede conseguirse a $1320 por kilo.

Este corte es perfecto para aquellos que buscan una carne rendidora sin gastar de más. Aunque suele ser menos conocido que otras piezas tradicionales, su versatilidad permite usarlo en guisos, rellenos, bocaditos y mucho más, conservando siempre su sabor y propiedades nutricionales. Además, su bajo costo lo convierte en una opción ideal para las familias que buscan ahorrar sin sacrificar la calidad de sus comidas.

Esta pieza de carne se suma a la lista de cortes que se están popularizando, debido a que pueden adquirirse a un precio significativamente más bajo en comparación a los cortes populares de las carnicerías, y esto es gracias a los descuentos que se pueden conseguir con Cuenta DNI, la billetera virtual del Banco provincia.

Cuenta DNI: ¿Cuál es el corte de carne nutritivo y multiuso que se puede conseguir a $1320 el kilo?

Se trata de los sesos o el cerebro de vaca, este corte de carne, que es muy poco utilizado, no solo es muy económico, sino que también es muy versátil, lo que permite prepararlo en distintas comidas. Además, los sesos de vaca se destacan por su contenido de proteínas, vitaminas C y E, minerales y es una gran fuente de Omega-3, convirtiéndolo en una opción saludable y completa. 

Los sesos de vaca forman parte del sistema nervioso del animal, incluyendo la médula espinal y el encéfalo. Su textura es suave y su color es claro, similar al de la carne de pollo o de las clásicas achuras. En la cocina, este ingrediente es valorado por su sabor distintivo, que se enriquece al combinarlo con otros alimentos como verduras, huevos o diversas salsas.

Este corte de carne se está popularizando gracias a los descuentos que ofrece la Cuenta DNI, pero también porque se puede cocinar de varias maneras. Algunos de los platos más conocidos que se pueden preparar con los sesos son:

• Rebozados: Es una de las maneras más tradicionales. Los sesos se blanquean previamente hirviéndolos en agua con sal y un chorrito de vinagre por unos minutos. Luego, se pasan por huevo batido, sal y otros condimentos y se rebozan con pan rallado. Se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
• En guisos: Los sesos se pueden incorporar a guisos o estofados. Al cocinarlos a fuego lento con vegetales, especias y salsas, absorben los sabores del plato, añadiendo una textura cremosa y delicada.
• A la parrilla: Para los amantes de las achuras, los sesos también se pueden cocinar a la parrilla. Primero se envuelven en papel aluminio y se colocan sobre las brasas, logrando un sabor ahumado.
• Revuelto con huevos: Después de hervirlos, los sesos se desmenuzan y se mezclan con huevo batido. Se cocina todo junto en una sartén hasta que los huevos estén listos, creando un plato rápido y nutritivo.
• En empanadas o para relleno de pastas: Se pueden preparar empanadas de sesos o en rellenos para ravioles, canelones o sorrentinos. Después de hervirlos, se pican y se mezclan con cebolla, ajo y especias para un relleno sabroso y diferente.

¿Cómo conseguir seso de vaca con los descuentos de Cuenta DNI?

Actualmente, los sesos de vaca se consiguen a un precio aproximado de $2031 pesos el kilo en las principales cadenas de supermercados y carnicerías de barrio. Pero si a este costo le aplicamos el 35% de ahorro vigente con Cuenta DNI, se obtiene un reintegro de unos $710. Es decir, que el precio final por kilo rondará los $1321.

Cabe recordar que el ahorro del 35% de Cuenta DNI se encuentra disponible para aprovechar durante todos los sábados del mes en carnicerías, granjas, pescaderías y frigoríficos de venta minoristas que estén adheridos al beneficio.

Para los usuarios de la Cuenta DNI se les recomienda que el gasto total individual supere los $20.000, de esta manera se asegura la devolución de al menos los $6.000 que corresponden al tope máximo de descuento.

Finalmente, es importante recordar que si querés obtener este beneficio exclusivo, las compras debés realizarlas mediante la app de Cuenta DNI. Para ello. tendrás que utilizar la funcionalidad “Pagar QR” con débito en cuenta, “Link de pago” o “Clave DNI” en terminales POSNET y comercios adheridos. El descuento se verá reflejado en los movimientos de la cuenta dentro de los 10 días hábiles posteriores a la compra.