La organización del fin de año es una de las cuestiones que más tiempo lleva, con respecto a que preparar para cenar y con quienes celebrar el inicio de un nuevo año, sin embargo, muchas personas dejaron para último momento las compras.

El Vitel Toné es una de las comidas típicas que se realizan en el periodo de las fiestas, tanto como en Navidad como en año nuevo, como así también otras comidas como una torre de fiambres, entre otras alternativas.

Sin embargo, hacer las compras a último momento tiene sus riesgos como no conseguir los ingredientes o los costos elevados que pueden tener los productos, por este motivo surgen opciones similares pero un poco mas economicas

Un Vitel Tone igual de rico pero diferente

Una influencer de gastronomía presentó una nueva versión del plato típico teniendo en cuenta que le quisieron cobrar el peceto, corte clásico para preparar el vitel toné, alrededor de cinco mil pesos.

Agustina Liporace, ex participante de El Gran Premio de la Cocina en la pantalla de El Trece y quien maneja las cuentas de TikTok e Instragram Kulinaria. Recetas realizó unos pinchos de pollo con la salsa de vitel tone que se volvió viral.

El video superó los 74 mil Me Gusta en las primeras horas que la publicacion estuvo disponible en las redes sociales y una infinidad de comentarios en las que celebraban esta decisión, recomendaban algún corte similar que pueda suplantar al peceto o quejarse del precio de esta pieza. 

Para obtener 12 pinchos es necesario utilizar cuatro pechugas de pollo, doce pinchos que pueden reemplazarse por escarbadientes y obtener porciones más chicas, aceite de oliva, dos cucharadas de mostaza y sal y pimienta a gusto.

Se deben colocar las pechugas de pollo cortadas en cuadraditos en los pinchos, se puede utilizar carne vacuna o de cerdo también, salpimentarlas y pincelar los pinchos con aceite de oliva, pimienta y mostaza.

El siguiente paso es cocinar de ambos lados en una sartén a fuego medio alto y darlos vuelta mientras se van dorando. Para la salsa, se debe mixear atún, anchoas, mayonesa, crema, jugo de limón y caldo de verduras.

Una vez que la salsa este lista, se debe emplatar los pinchos con una buena cantidad de salsa, sin que quede demasiado liquida, con un poco de huevo, tomate picado y perejil para decorarlo. "Lo facil que es y lo rico que queda, lo prueban y después me cuentan", asegura Agus Liporace.