En tiempos donde muchos apelan a aplicaciones de delivery de comidas para salir del apuro, te solucionamos un problema: un plato caliente, rico y abundante, que se cocina solo. Esta es la receta de una carne al horno con verduras.

En los días más frescos del otoño y el invierno venidero, hay que estar preparado para renovar las energías con un plato lleno de nutrientes y sabor, y qué mejor de este clásico argentino que tanto gusta en hogares y bodegones.

Esta receta es de autoría de Cocineros Argentinos y garantiza un resultado sabroso y único. No requiere que seas un experto en la cocina para prepararlo, solo hace falta corazón y ganas de disfrutar de un almuerzo o cena casera. Si te convence, empezá a anotar estos ingredientes y el paso a paso.

Carne al horno con verduras

Ingredientes:

- 1 pieza de Carne grande. (Ideal Costillar).

- 1 zanahoria.

- 1 cebolla.

- 1 puerro.

- 2 cabezas de ajo cortadas a la mitad.

- 1 rama de romero.

- Sal entrefina.

- Pimienta.

- Agua 1 L.

Para la guarnición:

- Papas.

- Batatas.

- Calabaza.

- Tomillo.

- Aceite de oliva.

- Sal y pimienta.

Procedimiento:

1. En un horno bien caliente. Colocar la carne salpimentada sobre una rejilla en una asadera con un poco de agua.
2. Llevar a un horno fuerte para sellar toda la pieza.
3. Una vez sellada, retirar del horno, coronar la carne con los vegetales cortados gruesos.
4. Rectificar agua en la placa.
5. Bajar la temperatura y cocinar por aproximadamente una hora y media más.
6. Retiramos, y dejamos reposar antes de cortar al menos 10 minutos.
7. Para acompañar horneamos papas, batatas y calabazas cortadas en cuñas y salpimentar.