Al momento de pensar en un desayuno o merienda rica y típica de Argentina, muchas personas mencionan a las facturas. Los cañoncitos rellenos de dulce de leche son de las favoritas, pero no siempre se cuenta con la posibilidad de comprarlos en una panadería: esta receta no solo es súper fácil de hacer, sino que el procedimiento requiere de estar poco tiempo en la cocina.

Si bien existe su versión con crema pastelera, el dulce de leche nunca falla: los fanáticos de este producto no dudarán en probarlos y quedarán encantados con la practicidad del paso a paso. Se pueden disfrutar en cualquier momento y tenerlos en cuenta para sumarlos a la mesa de las reuniones.

Estos no tienen nada que envidiarles a los que se adquieren en los negocios, e incluso se obtiene un resultado mejor porque el dorado y la textura quedan a gusto de cada cocinero. El tamaño, la cantidad de relleno y la decoración también son totalmente a elección.

Ingredientes para elaborar los mejores cañoncitos de dulce de leche con masa de tarta

• 1 tapa de tarta, de preferencia hojaldrada.
• 1 huevo para pintar.
• 1 pote grande de dulce de leche repostero.
• Azúcar impalpable (opcional).
• Papel aluminio.

Cañoncitos rellenos de dulce de leche: modo de preparación

1. En una superficie plana, colocar una tapa de tarta y cortarla en tiras que no sean ni tan finas ni tan gruesas.
2. Formar tubos largos de papel aluminio, de manera que se puedan enrollar unas tres tiras en cada uno y darles forma a los cañoncitos.
3. Agarrar una tira y darle vueltas alrededor de un tubo de papel previamente aceitado. La masa debe quedar un poco superpuesta para que no se abra ni se rompa. Repetir el procedimiento con todas.
4. Ubicar los tubos con las tiras de masa sobre una placa para horno y pintarlas con huevo.
5. Llevar al horno precalentado a 200 grados durante unos 15 minutos o hasta que se doren un poco.
6. Una vez pasado el tiempo, esperar a que se enfríen un poco y sacar los cañoncitos de los tubos de papel.

7. Con ayuda de una manga de pastelería o una cuchara, rellenarlos con dulce de leche repostero.
8. Si se desea, se les puede colocar un poco de azúcar impalpable por encima y justo antes de servirlos, ya que le da un toque único a la preparación.

Es clave estar atento cuando se estén cocinando en el horno, ya que la masa es fina y se cocina muy rápidamente: si se queman, el resultado ya no será el mismo. Cabe aclarar que, en lugar de ponerles azúcar impalpable, otra posibilidad es decorarlos con un poco de chocolate derretido.