El mondongo es un producto con poca grasa, una buena porción de proteína magra y una interesante versatilidad de cocción que se adapta a todo tipo de preparaciones. Además, aporta desde vitaminas hasta minales beneficiosos para la salud.
El descuento del 35% en carnicerías, pollerías y pescaderías con Cuenta DNI se posiciona como una opción ideal para comprar un buen stock de esta pieza, ya que el valor real del mondongo ronda los $2.900, pero sí aplicamos el ahorro ($1050), el costo final por kilo es de solamente $1885.
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Sus principales virtudes radican en su versatilidad de cocciones y capacidad rendidora, de hecho, puede utilizar en sopas, pucheros, guisos, rellenos de pastas e incluso las famosas milanesas.