Se los conoce también como pakora, torrejas o croquetas. Se pueden comer solos o como guarnición para carne, pollo o pescado. Su ingrediente principal es la harina de garbanzo
Uno de los más usados es la acelga o la espinaca, pero como no hay una receta puntual se pueden sumar otras verduras y legumbres. Comelos solos, con limón o salsas variadas