COCINA

Prepara el Vitel Toné auténtico de Italia y palpita fin de año

LA CARNE

En la Argentina se prepara con carne vacuna, con cortes tales como el peceto o la lengua, y se cocina junto a verduras para caldo (cebolla, verdeo, zanahoria, apio, ajo), laurel, coriandro, granos de pimienta. 

LA SALSA

Sus ingredientes principales son yemas de huevo, lomitos de atún, aceite vegetal y anchoas. Luego reforzar su sabor, se le agregan alcaparras. La crema de leche no es un ingrediente original. 

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